《Sideways》—把 Wine 想成是有生命的東西

Category: 美酒藝術

        《Sideways》(杯酒人生)除了影片中四位主演之外,葡萄酒可謂片中的第五位的「演員」。


       

      影片在晶瑩的酒光中徐徐漾開,Miles( Paul Giamatti 飾)的紅色小車,帶領著觀眾穿越加裡福利亞州大片大片的葡萄園,品鑒大量叫不出名兒的極品葡萄酒,感受 Miles 等人生活中的點滴苦痛與無奈。觀看這部影片就如同品嚐一杯葡萄酒,晶瑩的液體在唇齒間緩緩流動,從苦澀中滲透出悠長的甘甜與醇香,伴著背景裡淡淡的爵士樂、疊印交融的電影畫面,彷彿真有一股醉意湧上心頭……
 
     大多看過這部影片的人對 Miles 和 Maya(Virginia Madsen 飾)在 Stephanie 家裡面那一段扇情的關於酒和人生的對白記憶尤深......
       
     Miles 喜歡 pinot,當 Maya 問他「Why are you so in to Pinot?」
 
     Miles 回答說 pinot 是葡萄中的皇后,脆弱、敏感而早熟,對土壤挑剔的要命。它需要耐心、悉心的呵護,潛質才能得以充分發揮,美妙的香味才能持久難忘。
 
      Miles 他是在說 Pinot 還是在懊悔自己失敗的婚姻?我們無從得知,或許他現在終於知道婚姻就是脆弱的 Pinot吧。我們難忘的是Miles 對 Pinot Noir 的評論給好多以做 Pinot Noir 出色的酒莊拿來為自己的酒做宣傳,促使美國的Pinot Noir 銷量大漲。
 
        Maya 熱衷於葡萄酒,Miles 問她為什麼這麼熱衷 Wine?Maya 說她把葡萄酒當作一個活生生的東西來看待......Wine 在它的一生中會不停演變,變得越來越複雜。但Wine不像其他酒,Wine 是有 shelf life 的。當它演變到某一天,它將達到頂峰,繼而恆定,最終是無可避免的衰敗,就好像人生。把 Wine 想成是有生命的東西,想葡萄成長的那年發生了什麼事,下過雨之後的太陽如何閃耀,想所有採集葡萄的人們......
 
        我想每種葡萄最終都會成為風格獨特的 Wine,就像每個人都有自己獨特的個性,不管你是脆弱敏感的Pinot,堅強的 Carbernt,簡單的 Sauvignon,還是千面的 Chardonnay,每個人都會找到自己的「心酒」,都有理由被愛被欣賞。就如同 Maya 喜歡上了Miles 這款淡淡的,但又充滿了滋味的 Pinot。
 
       《Sideways》一部讓 Pinot Noir(黑皮諾)暢銷的影片,一部把葡萄酒與人生闡釋得水乳交融的影片,令人回味,讓人深思。