聚酒薈

       一對愛侶，情到濃時，無酒可醉人，無聲勝有聲。一瓶葡萄酒、一張唱片，便是情侶間塑造漫氣氛的最佳武器。

      

       新奧爾良爵士×法國南部的葡萄酒
       最早的爵士是從新奧爾良萌芽的，以銅管樂器演奏主旋律，鋼琴作輔助角色的基礎，主音樂器會在獨奏時隨意變奏，奠定了爵士音樂的基礎。聽原始的爵士最好喝一杯酒精濃烈，果味帶點野性，中段散發著汗水氣息的葡萄酒，令你感到水果的愉悅之餘，還有一絲莫名的辛酸。

       

        Cool Jazz×波爾多紅葡萄酒
       灑體雄渾、層次豐富、單寧紮實，隨著時間不停演變的波爾多紅酒，跟 Cool Jazz 樂手精彩而難以捉摸的變奏如出一轍散發著不能言喻的迷幻氣息，聽著品著就有微醺的感覺。#p#副标题#e#

        

         Fusion×波爾多／意大利/葡萄牙的混釀葡萄酒
        將爵士音樂的即興變奏概念，混合搖滾音樂的強勁節奏，成為令人耳目一新的 Fusion。由於 Fusion 就是兩種音樂類種混釀調配，順理成章，陪伴它最理想能是飲用多種葡萄混釀而成的葡萄酒。

        

        Swing(Hot Band)×西拉／智利卡門尼
        Swing 意為搖擺的舞動動作，由爵士演變而來的中板至快板的流派，Hot Band 多數以純音樂為主，可以開一瓶澎湃之餘又簡單易懂的 Shiraz（西拉)或智利的 Carmenere（卡門尼)，愜意地搖擺肢體。#p#副标题#e#

        

        Acid Jazz×新世界紅葡萄酒
        Acid Jazz 是舞池的DJ調快了唱盤的轉速，幻化出糜爛的音色而誕生的，所以它是在舞池出生的音樂。無論是澳洲 Barossa Valley 出產的西拉又叫穗樂仙、來自智利的赤霞珠，或是阿根廷門的 Malbec（馬貝克)均可妙配，兩者都無需過多的消化。

        Bossa Nova×葡萄牙新酒
       清爽的 Bossa Nova 樂風與輕微汽泡，色澤淡薄、香氣如花、味澎湃的白葡萄酒很搭，例如葡萄牙出產上市一年內飲用的 Vinho Verde（綠酒)。#p#副标题#e#

       

       Smooth Jazz×新世界赤霞珠／霞多麗／梅洛
       在時勢下冒起的英雄 Smooth Jazz 是以爵士樂手用純音樂翻玩流行曲發展而來，與葡萄酒配婚，就要把目光投向新世界，酒精度高、酸度低，果味澎湃的新世界紅葡萄酒如 CabernetSauvignon（赤霞珠)、Chardonnay（霞多麗)、Merlot（梅洛）與 Smooth Jazz 是更簡單直接的輕鬆配搭。

      

       Hard Bop×勃艮第／羅納河谷的紅葡萄酒
       帶有明顯黑人音樂元素的 Hard Bop 變化多端，聽偏向節奏怨曲類或是重節奏感的歌，可以選擇法國 Bourgogne（勃艮第)的紅酒比較有趣；如果是傾向怨曲或福音多一點的 Hard Bop 唱片，則可以考慮法國 Cotes du Rhone（羅納河谷）南部的紅酒，例如 Chateauneuf du Pape（教皇新堡)。