Nebbiolo 内比奥罗

Category: 紅葡萄
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       Nebbiolo (內比奧羅)其字面意思為「霧」,特別指意大利 Piemont(彼爾蒙)地區的秋霧, Nebbiolo(內比奧羅)在多霧的山麓丘陵地帶種植,所以又叫霧葡萄。Nebbiolo (內比奧羅)屬晚熟犁葡萄品種,以獨特的蘑菇、松露、焦油和皮革氣息著稱。


     

       Nebbiolo(內比奧羅)是意大利紅葡萄酒的代表品種。主要在 Piemont(彼爾蒙)地區栽培,在這裡釀造出意大利的頂級葡萄酒「Barolo(巴羅洛)」和「Barbaresco(巴巴萊斯克)」等。
 
     Nebbiolo(納比奧羅)葡萄酒需要較長時間的陳年,單寧含量高,酒體強勁,是非常有個性的葡萄品種。 目前, Nebbiolo 並沒有在其他國家廣泛種植。而在意大利,種植也不算普遍,幾乎只集中在意大利 Piemont(彼爾蒙)地區,卻釀出享有「酒中之王」之稱的 Barolo 酒。 
 
      Barbera(巴比拉)是意大利彼爾蒙最普遍的葡萄品種,Barbera(巴比拉)酒的色澤深黑,酸度高且持久,非常討好,常與其他葡萄品種混合以增加酒液的酸度,曾一度被稱為「不需等待的巴羅露」。近年來,釀出不少有良好陳年天賦的酒,有「Barbera Superiore 超級巴比拉」的美名。
 
     代表產區:
     意大利:Piemont 彼爾蒙地區
     說到意大利Piemont 彼爾蒙地區的葡萄,當屬 Nebbiolo (內比奧羅)葡萄最有名,要說「Piemont 的高級紅葡萄酒」就相當於說「Nebbiolo葡萄酒」。在 Piemont 地區的 Barolo 和「Barbaresco產區,花合適的價錢就可飲用到可口的 Nebbiolo 葡萄酒。說它是意大利黑葡萄之王也不為過,它還能釀造出陳釀型葡萄酒。