Semillon 賽美蓉

Category: 白葡萄
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  中文名字:賽美蓉 賽米翁

  英文名字:Malaga, Chevrier, Columbier, Blanc Doux, Wyndruif。

 

  葡萄的種植歷史:

  賽美蓉起源於法國西南部的阿基坦地區,吉倫特省和多爾多涅省的葡萄產區,由於其傑出的普及,所以在法國的種植歷史上比波爾多還要早百年。賽美容種植在波爾多及東部地區,已有300年的歷史了。雖然在那兒的種植面積,從20世紀60年代到80年代末,下降了幾乎近一半,但這並不妨礙它仍然是白波爾多和蘇特恩中主心骨。

  生長特徵:

  賽美容果粒要比長相思大些,皮要薄些。和橡木極具親和力。賽美蓉的生長勢一般,產量高。葡萄枝可以修剪得中等長度或者較短。當它生長的地區有春季霜凍,為了一個好的收成,將葡萄枝修剪得較長。適宜肥沃的生長環境。但為了保證高品質的葡萄酒,必須將產量限制在每公頃25至40百升之間。

  早期的賽美蓉主要是用來釀制幹白葡萄酒,通常都是與長相思一起混合釀制葡萄酒。雖然賽美蓉很容易患灰黴病(又名“貴腐”),更容易受到貴腐菌的侵蝕。但是在開花期不受落果的影響,其產量較豐,穩定可靠。 所以能生產健康的葡萄果實,這一驚人的影響使其具有釀制貴腐葡萄酒的特質。蘇特恩的伊康酒莊針對其糖和香味釀制甜葡萄酒即蘇玳甜葡萄酒,是世界上一些最受追捧的和昂貴的貴腐葡萄酒。19世紀20年代,賽美蓉在澳大利亞有傑出的表現,特別是獵人穀、南非和美洲,已釀制出世界一些知名的甜白葡萄酒。

  賽美蓉葡萄的目前主要地區是:波爾多:蘇玳,馬爾薩克,蒙巴茲雅克,格雷夫斯,波爾多其他地區的共混物。澳大利亞獵人穀,芭蘿莎,克萊爾,馬奇區(Hay)。加利福尼亞州,華盛頓州,智利,阿根廷,南非。

  葡萄類型或生產的葡萄酒類型:白葡萄酒,晚收甜酒,貴腐甜葡萄酒,冰葡萄酒。