Müller-Thurgau 米勒托高

Category: 白葡萄
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  中文名字:米勒托高

  英文名字:Müller, Müllerka, Müllerovo, Müller-Thurgaurebe, Riesling-Sylvaner, Rivaner, Rizanec, Rizlingszilvani, Rizvanac bijeli

  起源物種:是雷司令和皇家馬德琳嫁接的葡萄品種。
 

  種植歷史

  米勒托高是由來自圖爾高州的瑞士籍植物學家赫爾曼穆勒於1882年用雷司令和皇家馬德琳嫁接的葡萄品種。他當時用瑞士各州的名字和他自己的姓為葡萄命名。穆勒博士的目標是創造出各種細膩可靠的雷司令和早熟的雷司令西萬尼,他認為他在用基因實驗後證明穆米勒托高是第二種葡萄品種,它實際上是一個叫皇家馬德琳卑微的鮮食葡萄。這在過去1845年是一個未知的結果。

  幾十年後,二戰中的德國的葡萄酒業哀鴻遍野,種植者終於接受了這個品種,這確實是非常早成熟的葡萄品種,米勒托高的產量比雷司令多達兩倍。不幸的是,用米勒托高釀制葡萄酒的結果是失敗的。常見的方式來使用它與一些Sussreserve的葡萄融合到一些更芳香品種,並釀制出萊茵白葡萄酒,使德國的釀酒的聲譽付諸東流。到了20世紀90年代,德國種植者已經明白不能使用米勒托高釀制葡萄酒,再次投身到雷司令的釀酒生產,但米勒托高仍然涵蓋德國約16,000公頃的葡萄園面積。

  畢竟,人們會簡單地認為,世界上最好擺脫的是這個品種。事實並非如此。在意大利的奧拓 - 阿迪傑,以及在新西蘭,所有的地方,米勒托高實際上是有很多值得飲用的葡萄酒。在後者的國家,米勒托高作為替代差的混合釀制葡萄,新西蘭人首先開始嘗試用米勒托高釀酒。

  米勒托高主要的種植地區:德國、奧地利、瑞士和義大利北部,新西蘭。

  生長特徵:

  米勒托高的葉子是圓形有5個向外彎曲的葉裂,綠色主脈,葉齒筆直,葉柄與V形底部重疊。葉子背面有少許葉表皮毛。 生產的葡萄串是中等密集,呈圓筒形。有1至3個分支,沒有旁支或有中型旁支。葡萄果實具有橢圓形形狀,體積非常輕。果皮呈現青黃色,果肉顏色清澈。發芽率比較普通,所開的花朵是普通的葡萄花朵。是一個早熟的葡萄品種。

  典型香氣:類似暮思佳的花香和微妙果味。

  生產的葡萄酒特點:酸度柔和,結構完整、和諧,結尾清爽。