聚酒薈

　　我們每個人都有不同的味蕾感受。每個人對風味的感知區別及這些區別是否會對我們在葡萄酒風格選擇上產生影響是個十分有趣的問題。在進行自己的品酒活動，我們可以建立一個趣味性的品酒會，這樣會使品酒變得相當有趣。

　　在舉行品酒會前，要根據自己的個人喜好選購一些葡萄酒，或者可以購買一些沒有嘗試的新酒作為品嘗用酒。除此之外你需要準備這些品酒用具：1、一塊沒問題的手錶或者時鐘。2、準備供吐酒用痰盂。3、進行品酒時的紙巾、筆和品嘗記錄表。4、可以洗手或洗酒杯的水龍頭或者水槽。5、根據人數選擇的葡萄酒杯或玻璃杯。6、餐前的零食如餅乾或者芝士和普通飲用水。
 

　　選擇哪些葡萄酒的遊戲?
 

　　猜酒，由參加遊戲的玩家猜測葡萄的品種和葡萄酒的年份。遊戲中沒有一個玩家離開。
 

　　主持人開始問很籠統的問題，如“這是一個舊世界和新世界的葡萄酒?“，逐步得到更精確的，要求一個猜測的年份(2000年前或是它2000年後的)和是否是赤霞珠紅葡萄酒或黑比諾葡萄酒。那些在每一輪中錯誤的答案必須坐下來，被淘汰出局的直到答案已被正確地猜出來。
 

　　什麼是垂直品嘗的葡萄酒?
 

　　垂直品嘗的葡萄酒比較一酒商或生產者。這將顯示的葡萄酒的演變和影響不同生長條件對葡萄酒的生產。水準品嘗比較從一個特定的地區選擇葡萄酒進行品嘗。