葡萄酒開瓶器簡介

    葡萄酒開瓶器,屬於開瓶工具。 它主要由把手、長腳插起、短腳插起等組成。特徵在於把手的上端設有把手孔,把手的下端頭固接有長腳插起和短腳插起,長腳插起和短腳插起活動插入護套內。 它結構簡單,省材省料,成本低廉,經濟實惠,使用方便,是一種開啟快捷、攜帶安全方便的葡萄酒開瓶器。

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新葡萄酒品鑒杯:讓水火相容

      通過「馴服」葡萄酒中的酒精,一個狀似鬱金香花骨朵的葡萄酒杯真能改變陳釀的口味嗎?

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醒酒器裡的使用法則

  葡萄酒在飲用前,需要大量的“新鮮”空氣幫助其氧化。醒酒器的作用就是讓葡萄酒在瓶中“透透氣”,恢復到原來應有的風味,從而發揮散發出葡萄酒特有的香氣和圓潤的口感。

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吐酒桶

        Wine Tasting Spittoon——吐酒桶,外觀和我們常見的冰桶基本一樣,不同的是吐酒桶開口夠大,且上部有個類似漏斗形的導流蓋,吐出的葡萄酒能順著漏斗口流到桶裡,這樣做避免吐酒時使桶裡廢酒飛濺。

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醒酒器的歷史

  一瓶優質的葡萄酒在尚未開瓶之前都是酣睡中的“睡美人”。當你打開它的時候聞到的是微弱的香氣和酸澀的口感,無法欣賞到其美麗的芬芳和蘊含的風味。能夠喚醒沉睡中的葡萄酒使其展現絕代風華的神器就是醒酒器。
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您知道橡木桶是怎麼製作的吗

       橡木桶的製作過程很複雜,一般來說,只有樹齡在100年以上的橡木才能被用來製作橡木桶,而且,製作師只選擇根部至地面以上9~15米的樹幹來做。特別是很多法國製造廠至今仍採用手工製作,這也是橡木桶的價格昂貴的原因所在。

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葡萄酒達人品酒工具中的八大金剛

  在品嘗葡萄酒,我們會或多或少的使用到品酒工具,這些工具幫助我們從開啟一瓶酒到保存好一瓶酒。是品酒會和日常生活不可或缺的一部分。以下介紹的這八款工具將帶你認識它們。

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你該用怎樣的葡萄酒杯

       在葡萄酒文化中,酒杯是其不可缺失的一個重要環節,各種葡萄酒要選用不同種類的酒杯,才能令酒更香醇。

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木塞越長葡萄酒越好

     通過橡木塞的質量,也可以判斷一瓶葡萄酒的優劣。一般來講,如果一瓶葡萄酒採用整木來做木塞,它應該是有點品質的葡萄酒,因為整木軟木塞帶有很小的氣孔,而好一些的葡萄酒在瓶內成熟還是需要微量的氧氣的,這種軟透氣的軟木有助於葡萄酒的呼吸。如果是用碎木組合起來的軟木塞,一般是普通的葡萄酒,買來後要盡快喝掉的。最近幾年出現了用細末粘合起來的軟木塞,這種塞子的好處是不容易漏酒,適合於酒的長途運輸,一般用於普通和中檔的葡萄酒。這些常識不一定適合於所有的酒,但卻是常理。

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聞香識美酒——訪酒鼻子發明人 Jean Lenoir

      學習辨別葡萄酒散發的不同香氣是學會品酒的重要途徑之一,但我們有時候很難找到一個詞彙來描述特定的香氣。如果能夠把各種香氣保存在一個小玻璃瓶內,猶如優質的香水一般,作為一套培訓聞香的工具,它通過發展嗅覺,提升每個人品酒的潛能,豈不是提高了學習和品嚐葡萄酒的樂趣?

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