英國人對波爾多紅葡萄酒情有獨鍾

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  英國人數百年來一直對波爾多的紅葡萄酒情有獨鍾,上至皇室成員下至黎民百姓都很喜歡波爾多的紅葡萄酒。

  時至現在,波爾多的紅葡萄酒仍然是英國人最喜歡的酒類飲料,這背後有著什麼樣的故事呢?


 

  古羅馬曾經為了佔據通往西歐市場的捷徑 - 最大的天然良港吉隆特河口灣(Gironde estuary),對法國發動攻擊。當他們繞過地中海到達法國時波爾多(Bordeaux)當時還是未開發的地區,古羅馬人後來在吉隆特河口灣南部的布拉伊丘(Blaye)、布林丘(Bourg)和聖埃美隆(Saint-Emilion)等地區逐漸開發葡萄園種植葡萄。羅馬帝國統治期間,吉隆特河口灣的葡萄酒貿易出人意料地發展擴大。中世紀時期,隆特河口灣北部的拉羅舍爾(La Rochelle)成為葡萄酒出口的主要港口,出現空前繁榮的局面。
 

  12世紀,阿基坦公國 (Aquitaine) (包含波爾多地區) 的女公爵阿裡耶諾(Aline Goldschmidt)嫁給了英國國王亨利二世,波爾多也就成為了英國的領土,經銷波爾多葡萄酒的商人能夠享受稅收減免,因此,幾乎有一半的波爾多酒都出口到了英國。16-17世紀間,精明的荷蘭商人也來這裡從事葡萄酒貿易,波爾多的葡萄園眾多,尤其是南部的格拉夫(Graves)產區。每年春天和秋天,兩百多艘商船裝載著波爾多紅葡萄酒從波爾多碼頭運往駛向英格蘭的布里斯托爾(Bristol)、倫敦(London)港和蘇格蘭的利斯(Leith)港。據說,十四世紀時期,英國人均擁有波爾多紅葡萄酒達6瓶。
 

  1337年,英法兩國為爭奪阿基坦公國爆發了戰爭。1453年法國擊敗英國,阿基坦大區重回法國的懷抱。英國雖然失去波爾多,但是對波爾多紅葡萄酒的鍾愛卻依舊如初。
 

  1855年,法國國王拿破崙三世想借巴黎世界博覽會的機會向全世界推廣波爾多的葡萄酒,而且想讓全國的葡萄酒都來參展。於是,他請波爾多葡萄酒商會籌備一個展覽會來介紹波爾多葡萄酒,並對波爾多酒莊進行分級。
 

  自從1855年後,酒莊的名稱、擁有者、葡萄園甚至葡萄酒的品質都有很多變化。現在名列分級制度的有61個酒莊。當然即便是酒莊更名易主,如果其歷史上是列級的葡萄種植園,他還將保持葡萄種植園的定位。