Nuits-Saint-Georges 夜聖喬治

Category: 舊世界子產區
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  Nuits-Saint-Georges (夜聖喬治)是勃艮第東部的一個小鎮,是夜丘(Cote de Nuits)地區最大的城鎮。它得名於Cote de Nuits (夜丘)和給它贊助的聖徒 Saint George(聖喬治) 。儘管北臨第戎(Dijon,勃艮第的行政中心),南接葡萄酒首府——Beaune(伯恩) 產區,但夜聖喬治不甘示弱,一直致力於發展自己的特色,如今,它已成為一個十分重要的葡萄酒產地。


 

  就土地面積的大小來說,夜聖喬治在(Cote de Or ) 金丘26個村莊級產區中排名第二,僅次於伯恩產區。該產區擁有41個一級葡萄園。儘管沒有特級葡萄園,但仍然有很多一級葡萄園被評為勃艮第地區最好的葡萄園。


 

  雖然夜聖喬治產區直到1936年才成立,但這裏很早就開始釀造品質優越的紅葡萄酒,且成績令人矚目。除了釀造紅葡萄酒,夜聖喬治產區也釀制白葡萄酒,主要是由Chardonnay(霞多麗)葡萄釀制而成。這裏的酒結構平衡,窖藏時間長。特別值得一提的是,位於該產區南部的聖喬治葡萄園,千百年來都因其卓越的品質而受到皇室的親睞。因此,產自聖喬治葡萄園的酒價格昂貴,其實一點也不稀奇。