概況
法國葡萄酒的分級
Vin de Table(日常餐酒)
餐酒,也是最普通的葡萄酒類別。
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非一般的 Cru Bourgeois
“Cru Bourgeois”是波爾多 Medoc 地區中級莊的統稱。以前,Cru Bourgeois 只活在波爾多列級名莊的陰影之下,高不成低不就。而近年來好些葡萄酒飲家開始將注意力轉來向來備受低估的 Cru Bourgeois,享受發掘的樂趣。
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法國葡萄酒的四類分級
葡萄酒的好壞跟產區直接有關,好酒都用其產地來命名。法國法律將法國葡萄酒分為4級:法定產區葡萄酒、優良地區餐酒、地區餐酒、日常餐酒。其中,法定產區葡萄酒佔全部產量的35%,優良地區餐酒占2%,地區餐酒為15%,日常餐酒為38%。
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最新法國葡萄酒分級制度
2009年08月,為了配合歐洲葡萄酒的級別標注形式,法國葡萄酒的級別發生了一個改革。以下是新的等級制度,將在2011年1月1日起裝瓶生產的產品使用新的等級標記:
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1855年葡萄酒分級制度的歷史
1855 年酒莊分級體制是波爾多歷史發展的一面鏡子。這份葡萄酒目錄不僅表現了波爾多葡萄園的等級劃分,還反映出了本地區的歷史淵源、葡萄酒貿易及酒莊情況。
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