法國葡萄酒十大產區

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      法國的葡萄酒名揚世界,而其著名的十大產區,更是令人神往,那麼我們就來瞭解一下法國葡萄酒的十大產區。


      一、Bordeaux  波爾多產區

      在波爾多地方,最有名的葡萄酒產區有 Medoc(梅多克)、Graves(格拉夫)、Sauternes(蘇玳)、St.Emillon(聖愛美隆)、Pomerol(波美侯)五大產區。
 
      二、Bourgogne  勃艮第產區

      歷史悠久的 Bourgogne(勃艮第)產區是法國科爾多省最大的酒園,總面積超過500英畝。勃艮第的葡萄酒有著世界上最美妙的濃郁香味,據傳拿破崙便最為欣賞勃艮第產區的葡萄酒。對於大多數法國葡萄酒愛好者而言,勃艮第便是昂貴與精緻的代名詞。勃艮第產區的葡萄酒以單一品種葡萄酒為主,每個不同的小產區、每個不同的葡萄園皆呈現出各自不同的特性,讓人有如墜無邊叢林的感覺。
 
      三、Rhone Valley  羅納河谷產區

      羅納河谷產區歷史悠久,是法國最早的葡萄酒產地。考古表明,早在西元一世紀,隨著羅馬人征服高盧,羅馬人就發現了羅納河谷兩岸是種植葡萄的寶地,這裡成為法國葡萄酒的發源地。100多年後,葡萄種植才傳到波爾多等地區。西元十四世紀,羅馬教廷紛爭,教皇移居羅納河谷地區,在其首府阿維農居住,共有7位教皇在此歷經百年,並先後修建了"教皇宮"和夏宮"教皇新堡"。為了滿足教廷所需,鄰近的葡萄園不斷改良葡萄品種和釀造技術,使羅納河谷產區的葡萄酒品質突飛猛進,產生了如"Chateauneuf- du-Pape"(教皇新堡) 這樣的名酒。

 
      四、Champagne  香檳產區 

      香檳來自法文“CHAMPAGNE”的音譯,意為香檳省。香檳區位於巴黎東北方約200公里處,是法國位置最北的葡萄園。寒冷的氣候以及較短的生長季節使得葡萄的成熟略顯緩慢,但葡萄的香味因而更為精緻,釀出的酒的單寧含量也較低。特殊的氣候環境造就了整體風格優雅細緻的香檳酒,這在其他國家或產區是很難能夠與之比擬的。由於原產地命名的原因,只有香檳產區生產的起泡葡萄酒才能稱為“香檳酒”,其他地區產的此類葡萄酒只能叫“起泡葡萄酒”。
 
       五、 Alsace  阿爾薩斯產區

       阿爾薩斯堪稱全法國最美麗的葡萄酒鄉。葡萄園多位於萊茵河西岸,孚日山脈的地坡處,風景如畫的村莊及令人肅然起敬的大教堂點綴其間。由於這片土地曾是德國的領土,其葡萄酒的風格也呈德國風情,因而阿爾薩斯的葡萄酒被稱為法國德式葡萄酒。
 
      六、Vallee de la Loire  盧瓦爾河谷產區

      被譽為法國“皇家後花園”的盧瓦爾河谷洋溢著優雅天成的大家風範——柔和起伏的山巒,映襯著河流的祥和委婉。盧瓦爾河綿延長達近650英里,哺育著世界上最長的葡萄栽培區。這裡葡萄園比比皆是,葡萄酒酒香宜人,而富麗堂皇的城堡、莊園更是隨處可見。
 
      七、 Jura et Savoir  汝拉和薩瓦產區

      法國東部,近瑞士附近的 Jura(汝拉)和 Savoie(薩瓦)兩個產區種植面積狹小,產量不大,但因為環境特殊,葡萄酒風格獨特,在法國眾葡萄酒中獨樹一幟。
 
      八、Sud-Ouest  西南產區

      西南區自古就一直籠罩在波爾多葡萄酒的陰影之下,由於波爾多的保護主義,有將近五世紀的時間西南區的葡萄酒必須等波爾多葡萄酒售罄之後才能通過波爾多的經銷商以波爾多之名銷售到海外市場。即使現在,西南區也很難擺脫便宜小波爾多的錯誤印象,其實西南區內出產的許多葡萄酒帶有非常濃厚的地方特色。特別是這裡繁多的各式本地品種,讓人有如置身在葡萄品種的植物園。西南區不僅是美酒產區,也同時出產全法國最著名的鵝肝醬和松露以及各類以鴨肉和鵝肉製成的菜肴,這裡的菜肴口味濃重油膩,是區內葡萄酒的最佳搭檔。
 
      九、Languedoc-Roussillon  朗格多克-魯西雍產區

      法國南部地中海岸邊的 Languedoc 與 Roussillon 兩個產區是全世界面積最大的葡萄園,全法國有1/3的葡萄園位在區內,出產全國 40%的葡萄酒。出產非常多樣的各式葡萄酒,早期以出產日常的普通餐酒為主,所以留下只產低價葡萄酒的印象。
 
      十、Provence et Corse 普羅旺斯-科西嘉產區

      Provence(普羅旺斯)位於法國南部,從地中海沿岸延伸到內陸的丘陵地區,自古以亮麗的陽光、蔚藍的天空,令世人驚豔。