Do Valencia 瓦倫西亞

Category: 西班牙
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      Do Valencia(瓦倫西亞)是西班牙第三大城市,第二大海港,位於西班牙東南部,是世界著名的葡萄酒法定產區。


     瓦伦西亚
      歷史
      Do Valencia(瓦倫西亞)成為西班牙最大的葡萄酒流通港口起源於上個世紀,當時瑞士、法國和意大利的一些商人已經開始向歐洲一些遭受了葡萄園大瘟疫的地區出口葡萄酒。豐富的市場經驗使瓦倫西亞市及其葡萄酒產地對市場的需求和發展潮流有了更好的瞭解。現在,來自於瓦倫西亞法定葡萄酒產區:Valencia(瓦倫西亞)產區、Utiel-Requena(烏迭爾-雷格納)產區和 Alicante(阿利坎特)產區的葡萄酒大規模出口貿易則奠定了瓦倫西亞今天的葡萄酒貿易地位。總的來說,現在的瓦倫西亞正努力在世界優質瓶裝酒中尋找著自己的個性及一席之地。

      地理與氣候
      瓦倫西亞東瀕大海,背靠廣闊的平原,地中海氣候和內陸乾旱或半乾旱氣候並存,夏天光照非常強,而晚上溫度低,晝夜溫差非常大。

      瓦倫西亞的葡萄園分佈也不盡相同,總體上看,位於西北部 Valentino(瓦倫蒂諾)分區的葡萄園地勢最低,海拔在175公尺左右,土地表層為棕紅色泥灰土,底層為石灰岩,河谷地區的部分土地為沖積土。Alto Turia(上圖裡亞)分區的葡萄種植區地勢最高,海拔高度約600公尺,地表多沙,底層為石灰岩。

      沿海地區的葡萄園受地中海式氣候的影響,而其它地區越是深入內陸,大陸性氣候的特徵就越為明顯,夏季更加炎熱,冬季則更加寒冷,濕度非常小,所以葡萄成熟度好,著色深。

      主要葡萄品種
      瓦倫西亞主要的白蕾萄品種是 Merseguera、Malvasfa、Planta Fina、Pedro Ximenez 和 Moscatel Romano;主要的紅葡萄品種為 Monastrell,此外,還有 Garnacha 和早熟葡萄 Tempranillo 等品種。

      葡萄酒
      瓦倫西亞葡萄酒的品種最為豐富,既生產新鮮爽口、口味清淡的無糖、低糖和甜味白葡萄酒,也生產即飲型紅酒和口味清淡爽口的桃紅葡萄酒。此外,還生產味道極佳的陳年甜酒。最常見的葡萄酒通常分為以下三級:
    
     Jovenes(新酒):適於即時飲用、口味清淡爽口的白葡萄酒、紅酒和玫瑰紅。
     Tintos de Crianza(佳釀級紅酒):主要是用早熟葡萄釀成的味道醇厚的紅葡萄酒,這種酒在橡木桶中的貯存期為6個月,總貯存期2年。
     Vinos de Licor(烈性葡萄酒):既包括經過完全氧化的陳年甜酒,也包括用 Moscatel Romano 葡萄釀製的陳年甜酒,上市之前至少須在橡木桶中貯存2年,並在瓶中貯存1年。

     主要子產區
     瓦倫西亞原產地認證區總共擁有21778公頃的葡萄種植地,分佈在四個產區:Alto Turia(上圖裡亞)分區,Clariano(克拉利亞諾)分區,Valentino(瓦倫蒂諾)分區以及Moscatel de Valencia(莫卡斯特雷爾-德-瓦倫西亞)分區。