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　　弗蘭肯是德國坐落在巴伐利亞州的西北部，是巴伐利亞州的一個葡萄酒產區。雖然對大多數人來說是巴伐利亞州的代名詞是啤酒，但弗蘭肯產區同樣有著豐富的葡萄栽培歷史，最早可以追溯到羅馬時代。

　　在中世紀時代，是從富爾達修道院送查理曼大帝的禮物開始，弗蘭肯的檔日記錄了當時有770個釀酒廠。德國在歐洲大部分的時候，它是推動葡萄酒生產的各種宗教組織。這也是生產著名的Steinwein葡萄酒的Würzburger斯坦葡萄園所在地。
 

　　弗蘭肯分為三個次區域，其中主要區域：Maindreieck(大三角)是最大的和最佳的區域，美因戴翰艾克區域的氣候最溫暖，沿著阿爾卑斯山的Steigerwald高山森林山脈最適合種植紅葡萄。弗蘭肯的歷史有一個有趣的地質證據。據說這個地區從前曾是一片河流，從石灰岩上流下很多貝殼沉積物到河裡轉化成土壤成分。其他的土壤成分是由砂岩、泥灰岩、石膏和白雲石組成的混合類型土壤。產區土壤容易變熱，且為石質，賦予這裡的葡萄酒一種獨特的“Bodengfahrtle”味。
 

　　弗蘭肯地區屬於大陸性氣候。溫暖的夏季和寒冷的冬季，但時間較短。每年的無霜生長期 160 – 190 天，日照時間 1,600 – 1,750 個小時，因此，緬因河穀及其支流河谷的生態環境非常適宜葡萄種植，同時，依傍施泰格瓦爾德森林的優越地理位置使其可以受到山麓的庇護。
 

　　弗蘭肯是著名產酒區，這裡高品質的酒裝在獨特的扁圓形瓶子裡，1989年，這種瓶子的使用得到了歐盟的立法保護。雖然如此，弗蘭肯附近的幾個地區也可以使用它。讓人把它微妙的葡萄酒聯想到公山羊的鬍子。這描述也是德國著名的釀酒葡萄西萬尼最好的表達，因為這種早期收穫的葡萄有乾燥和清爽的風格，雖然晚收成熟的條件是罕見的。
 

　　弗蘭肯也種植其他最流行的白葡萄品種米勒圖高，巴克斯，Kerner肯納和少量的雷司令。紅葡萄酒主要的釀酒葡萄：黑皮諾、丹菲特、Scheurebe和Portugeiser。 弗蘭肯產區的酒在德國以外的地方很不好找，而且價格較貴，但的確獨特，所產的葡萄酒的總體特性是幹、豐滿、緊致、樸實，香氣不怎麼突出，堪稱德國最為“陽剛”的酒。尤其是這裡的西萬尼和雷司令幹白葡萄酒。