聚酒薈

　　法爾茲位於萊茵黑森的南部，長80多公里，是德國第二大葡萄酒產區，種植面積達23000多公頃，僅次於萊茵黑森。

  

　　Pfalz 原文為“宮殿”的意思，因古羅馬皇帝奧古斯都在此建行宮而得名。以前此地區也被稱作 Rheinpfalz “萊茵法爾茲”，與“德國葡萄酒走廊”齊名。法爾茲歷史悠久，風景如畫，其中的鄉村木舍、古堡廢墟等吸引了眾多的遊客。葡萄園面積達到23804公頃，是德國第二大葡萄產區。所產77%為白酒。這裏葡萄種植的品種比較豐富，其中種植面積(Riesling)雷司令和(Muller Thurgau)米勒-圖高各占21%，10%種植Kerner，9%種植 Portugieser，8%種植 Silvaner，6%種植 Scheurebe。
 

 

　　法國孚日山脈延伸到德國的支脈 Harrdt 山脈，像堵牆一樣將寒流拒之門外，所以法爾茲地區氣候溫暖，是德國平均溫度最高的地方，出產的葡萄非常適合釀造幹型葡萄酒和紅葡萄酒。產區最普遍的土壤為混有黃土、白堊土、黏土、有色砂岩、沙土等其他土壤的壤土。北部地區和 Landau 地區為黃土。沿著 Rhineland 方向分佈的地區為沙土和沖積土。Bad Durkheim 和 Deidesheim 附近為肥沃的粗骨沖積礫土。
 

　　雷司令是當地最主要的葡萄品種，種植面積第二的則是紅葡萄品種丹菲特，其他還種植有灰皮諾、白皮諾等。法爾茲最知名的酒村出產風格不同的頂級雷司令，其中(Wachenheim)瓦亨汗的葡萄酒果味特香、(Forst)弗斯特礦質豐富，酒的顏色風味好、(Ruppertsberg)魯波特斯的酒以純質著稱、而(Deidsheim)戴德海姆的葡萄酒以味道醇美聞名。