Eger 埃格爾產區

Category: 匈牙利
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  Eger(埃格爾)是匈牙利北部的英雄古城,位於布達佩斯東北130公里,臨埃格爾河。埃格爾這裏是著名的"公牛血"葡萄酒的故鄉,葡萄酒產區屬於產區分類中的餐酒,主要出產一種名為“Egri Bikavér”(匈牙利牛血)的紅色餐酒。


 

  歷史:
 

  據說匈牙利人愛喝埃格爾出產的牛血酒。埃格爾出產的牛血紅酒皆是用優質葡萄釀制而成的,經過長時間的密封保存,其香味濃郁芬芳,色澤猶如新鮮牛血一樣鮮豔奪目。關於牛血酒的來歷還有一段傳奇故事呢。一五五二年九月,奧斯曼帝國的侵略者佔領了匈牙利大部分領土後,以重兵把北部重鎮埃格爾城團團圍住,企圖一舉強佔這個戰略要塞,從而吞併整個匈牙利。當時,在城堡內的匈牙利軍民不畏強暴,毅然同侵略者浴血奮戰。在激烈的戰鬥中,勇士們為了增添殺敵的勇氣和力量,猛飲紅葡萄酒,以致染紅了他們的鬍鬚和盔甲。當侵略者看到這些鬍鬚和盔甲皆紅的勇士時,大吃—驚,連聲說道:“不得了了!這些匈牙利人喝了牛血要拼命了,快跑呀!不然,他們就會象牛一樣地把我們踩死!”侵略者就這樣被所謂紅色“牛血酒”嚇得魂飛魄散。此後,埃格爾的牛血酒成為匈牙利人愛唱的名酒。
 


 

  風土:

  埃格爾產區位於Bükk Mountains的南部山坡上,葡萄園總面積大約為6,040公頃。其土壤性質豐富多樣,山坡上的土壤類型為黑色的流紋岩,下層土為中新世流紋岩、黏土、板岩和流紋岩。這裏唯獨沒有石灰岩、棕土、棕色森林土等這些類型的土壤。
 

  氣候:
 

  埃格爾地處於北緯47.5度,獨特的地理位置使得產區的葡萄園免於遭盛行風和來自北Carpathians的寒風侵襲。埃格爾所處的位置和大陸性氣候使得此地夏季溫度常常超過104℉(40℃),冬季氣候則較為惡劣,常常降雪。
 

  葡萄品種:
 

  埃格爾主要種植葡萄品種:品麗珠、赤霞珠、梅洛、灰皮諾以及本土葡萄品種茨威格特、可梅多克、托卡伊.芙勒明特、哈勒斯萊維露、莎勒高.姆斯蔻塔伊等托卡伊。