葡萄牙葡萄酒分級制度

       跟許多歐洲生產國一樣,葡萄牙很早就開始實行葡萄酒分級制度,甚至比著名的法國波爾多1855年分級還早200年,以保護本土的葡萄酒文化和傳承。主要根據葡萄品種、微型氣候、土壤和釀酒技術等標準劃分,但由於種種原因,葡萄牙的分級制度仍在進一步完善.目前從高到低一共有8大級別。

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Vinhos-Verdes 綠酒產區

  綠酒產區位於葡萄牙的西北部,海拔為700米。這個地區的地理位置顯而易見:北臨 Minho 河,東南邊是山區,西邊為大西洋。由於河谷的沖刷,這個地區便於從海洋上刮來的風浸入內陸。

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Portugal 葡萄牙

      葡萄牙的葡萄萄田面積僅佔國土面積8%,但人均年葡萄酒消費量卻高達50升.僅次於法國和意大利。1758年,波旁王朝把 Douro(斗羅)區列為世界上第一個法定葡萄酒產區,奠定了杜羅區葡萄酒今日在葡萄牙乃至世界的霸主地位。

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Pfalz 法爾茲產區

  法爾茲位於萊茵黑森的南部,長80多公里,是德國第二大葡萄酒產區,種植面積達23000多公頃,僅次於萊茵黑森。
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Franconia Wine 弗蘭肯產區

  弗蘭肯是德國坐落在巴伐利亞州的西北部,是巴伐利亞州的一個葡萄酒產區。雖然對大多數人來說是巴伐利亞州的代名詞是啤酒,但弗蘭肯產區同樣有著豐富的葡萄栽培歷史,最早可以追溯到羅馬時代。

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Rheingau 萊茵高產區

  雷司令葡萄品種起源於德國,是克羅地亞的(Gouais Blanc)白葡萄和法國白葡萄(Savagnin Blanc)與野葡萄的雜交品種。最初是修道士把葡萄種植技術帶到萊茵高地區。

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Rheinhessen Wine萊茵黑森產區

  萊茵黑森亦稱為黑塞,是德國最大的和最有生產力的葡萄酒產區。產區的名字來自於萊茵河以北到納厄河西部的地區。

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Mosel 摩塞爾產區

  摩澤爾也稱為摩塞爾或摩澤爾-薩爾-魯韋爾,該產區是被世界公認的德國最好的白葡萄酒產區之一,這個區域包含了摩澤爾河流域及其支流薩爾河與魯韋爾河。這裏的土壤大部分以板岩為主,所有的葡萄園幾乎都位於陡峭的河岸上,坡度一般在60度以上,手工操作是這裏唯一可行的辦法,葡萄樹必須獨立引枝以適應如此陡峭的坡度。因此在葡萄園間作業非常困難,工人短缺也是造成當地酒價高昂的原因之一。
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Pfalz Wine 普法爾茨葡萄酒產區

  普法爾茨州是德國主要的葡萄酒產區和國家的後起之秀。它有德國最充足的陽光,最乾燥的氣候,並且已經從那個依靠平庸的交叉點擺脫了不好的廉價酒方面,轉變成生產優秀的葡萄酒的地區。

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德國葡萄酒分級制度

      德國葡萄酒是依據葡萄採摘時的成熟度來劃分葡萄酒等級的,而成熟度則主要以葡萄所含糖分的高低來劃分。這一點和大多舊世界國家(例如法國、意大利、西班牙等)按酒莊或產區分級的方式不同。主要原因還是因為氣候寒冷,葡萄的成熟度對葡萄酒的影響非常大。

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