葡萄酒漫談:派翠克•登蒲賽

Category: 人物專訪
點擊數: 22668

  派翠克·登蒲賽是最有名的美夢先生,NE德里克·謝潑德,從ABC醫務劇實習醫生格蕾。他的許多電影作品的範圍從浪漫喜劇(小龍女榮譽,阿拉巴馬甜蜜的家),以科幻片(變形金剛:月之暗)。和電影之外的金球獎提名的熱情也毫不遜色多樣:他賽跑跑車專業了十年(在諸如勒芒和勞力士24的24小時事件),已成立一個癌症治療中心,並對葡萄酒有嚴重的激情。

  登蒲賽48歲時幫助他的母親艾曼達,通過卵巢癌的多回合的治療得到啟發,他希望在他的家鄉美國緬因州路易士頓建立派翠克德姆西癌症中心治療病人,2008年,這家癌症中心為癌症患者和倖存者進行治療,並提供支援和健康服務護理人員。他還推出了登蒲賽的挑戰,跑步,步行和自行車籌款為癌症研究。艾曼達去世了今年三月。

  最近,登蒲賽已經找到了結合他的激情的賽車和抗癌酒。今年早些時候,他在保時捷美孚1號超級競爭在汽車用馬提尼贊助。10月18日,登蒲賽與納帕的葡萄酒ZD舉辦粉碎挑戰:一個35英里的自行車騎行,品酒,午餐和晚餐。本次活動有利於安進的癌症中,德勒茲居家養老為無毒治癒淋巴瘤和Dempsey自己的分離式治療中心。最近葡萄酒觀察家採訪了他。

  記者:你是怎麼對葡萄酒感興趣的?

  派翠克·登蒲賽:我們從來沒有真正在酒桌上,當我長大了。直到我第一次去歐洲,我終於明白了飯菜旁邊的葡萄酒是多麼重要。各地的葡萄酒禮儀是溝通和連接的重要組成部分。我終於明白了一杯酒是變革,它反映了你在哪裡,你在什麼地區。

  我發現自己吸引到當地的葡萄酒和當地採購食品,它總是有很多吃的和喝的。本地更有趣的是當我旅行,我在德國和法國今年,我剛才讓自己開放給看到的當地人提供酒可以讓我嘗試。我喜歡嘗試本地菜和當地的葡萄酒,並大膽勇敢的嘗試了。

  記者:你收集的葡萄酒?

  登蒲賽:我已經培養了大量的賽車,所以最好不要把它周圍的(笑)。如果我有它的時候,我會喜歡它!周圍開了一瓶酒的儀式是很平靜的。這是美妙的開瓶,並放鬆了。

  記者:有一點與賽車手和釀酒師的重疊。你覺得你永遠做葡萄酒嗎?

  登蒲賽:我知道,斯科特·普魯厄特是一個了不起的釀酒師。我希望我有時間去做這些事情,而我希望我有空間。我住在馬裡布,而且有很多人在這裡釀造葡萄酒。我真的很喜歡看的葡萄園。每年的這個時候他們是真的很漂亮。

  記者:你喜歡喝什麼類型的葡萄酒嗎?

  登蒲賽:我真的很喜歡香檳。我喜歡戈塞特。我有機會參觀作品之一,這是一個有趣的,有趣的建築位置。而-我參觀了那裡掛出的銀橡木。

  記者:你定期參觀納帕和索諾瑪?

  登蒲賽:我希望我做的更多!你有兩全其美的存在,如此接近三藩市,所有的葡萄園,你可以連接到大地,有空間。我想我在那裡賽車更多呢!

  當我作為一個演員第一次來到加州,我的第一場演出是在三藩市。我一直連到北加州。陸地對我說話。

  記者:你是家裡的廚師?

  登蒲賽:是的。我們有一個非常大的花園,我們相信在種子直接製版為我們的孩子。這是一個非常漂亮的戶外花園和廚房區。我們只是收穫的蘋果,Fujis,我們今年有一個真正偉大的收成。

  記者:什麼是你的拿手菜?

  登蒲賽:現在是切碎的雞肉,碎萵苣杯。真的很新鮮。把所有東西都放進CUISINART,剁細,無論什麼時令蔬菜我們都有。它非常的新鮮和清潔,和孩子們喜歡它。我們踢足球,我們可以在去做。我會選一個不錯的白色,像灰皮諾。或者一個好的香檳。

  現在是切碎的雞肉,碎萵苣杯。真的很新鮮。把所有東西都放進CUISINART,剁細,無論什麼時令蔬菜,我們有。它非常的新鮮和清潔,和孩子們喜歡它。我們踢足球,我們可以在去做。我會選一個不錯的白色,像比諾格裡喬。或者一個好的香檳。

  記者:如何粉碎挑戰嗎?

  登蒲賽:我們有非常相似的議程,和達斯廷moilanan ZD葡萄酒,酒店經理也從緬因州過來。這是一個很好的適應。我認為這將是一個很大的樂趣。這將説明我們更好地提供給需要它的家庭。

  我想,我們正在推動自行車。這是關於預防:正確的飲食和活躍。我們已經把它在一起,因此這將是一個慶祝的酒,生活的慶祝活動也是如此。