西班牙葡萄酒作家馬特牆談2014年世界葡萄酒大獎

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馬特牆是一個自由的西班牙葡萄酒作家,他經常出版葡萄酒書籍,如潷水器,哈珀斯葡萄酒及烈酒和準確吸收。他在2012年出版第一本書是《喝我!如何選擇,品味和享受葡萄酒》,當他不寫作時,馬特牆會創作餐館的酒單,舉辦品酒會,以及在葡萄酒比賽擔任評審法官。 最近品酵客記者就2014年世界葡萄酒大獎一事採訪他並和他進行了交談。


記者:你希望你是出生在哪一年或十年,為什麼會選擇這一年? 


馬特牆:我想不出一個比現在更好的葡萄酒愛好者時代。


記者:你多大的時候開始喝你的第一個葡萄酒,它是什麼葡萄酒呢?


馬特牆:我15歲的時候,我我的朋友喬恩和他的家人在盧瓦爾河度假,這段期間我們參觀了附近一家酒廠,釀酒師帶領我們參觀他的葡萄園,在那裏我們品嘗了他們的葡萄酒。我只會簡單的的法語但是他卻很熱情,不過我可以告訴大家,這是我必須探索的道路。


記者:你有多少瓶葡萄酒在您的地窖裏,你的最新增加的是什麼葡萄酒呢?

馬特牆:不是很多,大約有250瓶,最新的一款葡萄酒是2012年的 Yann Chave Crozes Hermitage Le Rouvre。看過我寫的《潷水器》的讀者都知道這款葡萄酒。


記者:你從事葡萄酒行業有多少年了,你的第一份工作是什麼? 


馬特牆:我已經工作了14年了。我開始作為一個行所支援經理在布萊頓的高街開展賣酒執照工作,從那時起我已經做了跟葡萄酒相關的所有種類的事情。


記者:你喜歡哪一種葡萄酒或葡萄酒產區,你希望買一整箱這個區域的葡萄酒酒嗎?


馬特牆:我希望我有更多的2006年份的Rhônes,這是一個被嚴重低估了的年份葡萄酒。


記者:在過去的12個月,你喝過最多的葡萄酒是哪一種? 


馬特牆:我喝得最多的是西拉紅葡萄酒和霞多麗白葡萄酒。


記者:在過去的12個月裏,你有什麼重大發現或發現了哪些最令人興奮的地區?


馬特牆:智利和Elqui山谷,葡萄的藤蔓生長在仙人掌在5000英尺的地方,這裏幾乎沒有下雨。這樣瘋狂的風土條件卻很適合這裏的西拉葡萄生長。


記者:誰是你的偶像酒(誰在葡萄酒世界最啟發了你的)?


馬特牆:我第一個啟蒙人是我15歲的時候在盧瓦爾河遇到的那個釀酒師。


記者:你最難忘的葡萄酒和食品的時刻是什麼?


馬特牆:在Fat Duck一邊品嘗灰皮諾葡萄酒一邊吃蝸牛粥。


記者:如果你可以在世界上任何葡萄酒會品嘗葡萄酒,誰會與你一起喝葡萄酒呢?


馬特牆:在垂直競爭和Rayas酒莊裏與亨特S湯普森一起品嘗葡萄酒。


記者:你最喜歡做什麼世界葡萄酒獎評審大賽中哪方面的工作?


馬特牆:有一些關於酒的口感,和一些特殊的集合,但不知道是誰提出這些建議。當你離開時,一醉方休的願望總是得以實現的。並且它使你感到口渴。