波特嘉酒莊Distilleria Bottega

Category: 意大利酒莊
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  波特嘉酒莊(Distilleria Bottega)創建於1977年,酒莊莊主Aldo Bottega是管理者也是酒莊的釀造大師,他擁有長达30年的格拉帕酒的釀造經驗。1984年,Aldo Bottega去世,Sandro在姐姐和哥哥Stefano的幫助下繼承了酒莊。

  

  酒莊坐落在一個使用最前沿的環保技術標準翻新建成的19世紀大型農場中,周圍則是翠綠的葡萄園。酒莊的附近是建於1761年的鄰聖•克里斯多夫(旅行者的庇護神)小教堂(Oratory of Saint Christopher),整體處於一個高水脈密度地區的中心區域,可謂是水量充足的產區。
 

  葡萄園
 

  波特嘉酒莊的葡萄園種植面積共有30公頃,主要種植葡萄品種是莫斯卡托(Moscato)、科維納(Corvina)、羅蒂內拉(Rondinella)、莫利納拉(Molinara)和歌蕾拉(Glera)。波特嘉酒莊秉承對大自然最大限度的尊重,嚴格挑選出最適合葡萄種植的區域,並對種植的葡萄植株和葡萄品種給予最貼心的呵護。
 

  釀酒工藝
 

  葡萄成熟後,葡萄園的工人從枝頭成串採摘,挑選出品質最優良,香氣最濃郁的葡萄。再運往釀酒廠釀造,並嚴格控制發酵過程。在日趨複雜的生產設備的輔助下,生產工藝始終遵循高標準,確保葡萄酒品質的始終如一,以釀造出品質最優的葡萄酒。