保存葡萄酒最忌諱的是溫度的強烈變化，如果你在店家購買的時候是處於常溫之下，則在家裡只要保存於常溫之下即可。...

葡萄酒的成分相當複雜，它是經自然發酵釀造出來的果酒，它含有最多的是葡萄果汁，佔百分之八十以上。...

消費者買酒要謹記“三防”：一防“山寨”名酒，二防勾兌假酒，三防年份造假。...

評價一瓶葡萄酒有三個步驟——觀酒、聞酒、品酒。...

品酒不是喝酒。雖然葡萄酒是用來喝和享受，也有一些時候，它是做為衡量和評估一個酒的品質。掌握品酒的藝術在本質上就是為了得到最合適你的酒。...

當說到酒時，有些規則是用來被打破。其中，多數基礎的餐酒搭配無論如何應該改變原來的搭配方式，以下五個規則就是我們應該思考的問題。...

用專用袋套上酒瓶隱蔽酒瓶能傳遞的任何信息，要求品嚐者僅憑顏色、香氣和口感去判斷酒質、品種、產地、酒齡乃至價位，俗稱“Blind Tasting”（盲品）。 ...