葡萄酒的果香是種植和釀造兩方面得到的結果。如果僅僅認為是釀造的話，可能有些味道是得不到的。種植包括地理位置，氣候條件，管理方法等等。...

從品評原則來說，葡萄酒應分類別、類型來進行評比。遵循由淺色至深色，先乾酒後甜酒，從低度到高度的原則。...

節假日，一般選擇一兩百的葡萄酒就很不錯了。...

冬天宜選擇濃郁一些的、酒精度高一些的葡萄酒，比如酒精度達到14度的紅葡萄酒或者加強型葡萄酒，不論新、舊世界的酒都適合。 ...

葡萄酒的盲品或比賽，是一種葡萄酒比賽全新的遊戲。 有人認為，盲品這一形式可以減少先入為主的主觀影響，因而是公平、公正的，其實公平、公正不可能是絕對的。...

家庭歡聚 赤霞珠最合適；朋友聚會 西拉最百搭；浪漫約會 起泡酒成主角。 ...

眼見九月已至中旬，中秋節即將臨近，許多消費者也開始著手準備中秋用品。在中國傳統習俗中，中秋的「團圓」是節日主題，在這個閤家歡樂的時刻，幾瓶好葡萄酒是不可或缺的佳品。...

法國葡萄酒有三種顏色：白、紅和桃紅，但是，葡萄酒的顏色卻隨著釀酒葡萄品種，陳年時間和釀造方法的不同有著千萬的變化。 ...

醒酒，又稱潷酒、換瓶。這因此將葡萄酒倒入 Decanter（醒酒器）中使其與沉澱物分開就成為很自然的事情，否則我們在品酒時會咀嚼到那些沉澱物。 ...

然而，事實並非如此：「有掛樽的才是真正用葡萄果漿釀造的陳年好酒。」「掛樽」是單寧物質的沉澱。...