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聚酒薈

My Fine Wine
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葡萄酒酒具
  • 醒酒器的歷史

    一瓶優質的葡萄酒在尚未開瓶之前都是酣睡中的“睡美人”。能夠喚醒沉睡中的葡萄酒使其展現絕代風華的神器就是醒酒器。...

    閱讀全文 閱讀次數:5527 好評次數:0 發布日期:2015-06-30
  • 醒酒器裡的使用法則

    醒酒器的作用就是讓葡萄酒在瓶中“透透氣”,恢復到原來應有的風味,從而發揮散發出葡萄酒特有的香氣和圓潤的口感。...

    閱讀全文 閱讀次數:5397 好評次數:0 發布日期:2015-06-30
  • 木塞越長葡萄酒越好

    一瓶葡萄酒採用整木來做木塞,它應該是有點品質的葡萄酒,因為整木軟木塞帶有很小的氣孔,而好一些的葡萄酒在瓶內成熟還是需要微量的氧氣的,這種軟透氣的軟木有助於葡萄酒的呼吸。...

    閱讀全文 閱讀次數:28628 好評次數:6 發布日期:2012-07-04
  • 新葡萄酒品鑒杯:讓水火相容

    通過「馴服」葡萄酒中的酒精,一個狀似鬱金香花骨朵的葡萄酒杯真能改變陳釀的口味嗎? 這正是法國奢侈水晶酒杯製造商 Baccarat(巴卡拉)所希望實現的。...

    閱讀全文 閱讀次數:29606 好評次數:2 發布日期:2012-06-20
  • 吐酒桶

    我們在國外酒莊的品酒室、葡萄酒專賣店、各類品酒會、葡萄酒展覽會上經常能看到Wine Tasting Spittoon——吐酒桶,以供品酒時吐酒所用。...

    閱讀全文 閱讀次數:13419 好評次數:0 發布日期:2012-06-15
  • 您知道橡木桶是怎麼製作的吗

    橡木桶的製造過程很複雜,一般來說,只有樹齡在100年以上的橡木才能被用來製作橡木桶,而且,製作師只選擇根部至地面以上9~15米的樹幹來做。...

    閱讀全文 閱讀次數:29797 好評次數:0 發布日期:2012-04-17
  • 你該用怎樣的葡萄酒杯

    在葡萄酒文化中,酒杯是其不可缺失的一個重要環節,各種葡萄酒要選用不同種類的酒杯,才能令酒更香醇。 ...

    閱讀全文 閱讀次數:24123 好評次數:0 發布日期:2012-04-16
  • 聞香識美酒——訪酒鼻子發明人 Jean Lenoir

    Jean Lenoir 讓‧勒諾瓦就是這個工具的發明人,他把這個工具命名為 Le Nez du Vin("酒鼻子")。...

    閱讀全文 閱讀次數:53060 好評次數:0 發布日期:2012-04-16
  • 軟木塞還是螺旋蓋

    螺旋蓋密封的葡萄酒適合用於中-短期儲存的葡萄酒和白葡萄酒(因為不需要氧氣柔化單寧)。長期儲存的優質葡萄酒還是需要軟木塞。...

    閱讀全文 閱讀次數:37751 好評次數:0 發布日期:2012-04-13
  • 初識"waiter's friend"

    waiter's friend("侍者之友"),是侍者常用的一款酒刀:一頭是刀片,另一頭是控制桿,中間是螺旋鑽,方便切下封帽並打開木塞,外型小巧,方便放到侍者的上衣口袋裡。...

    閱讀全文 閱讀次數:35111 好評次數:4 發布日期:2012-04-13
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