登錄    註冊    設為首頁

聚酒薈

My Fine Wine
當前位置: 首頁 > 美酒名莊 > 意大利酒莊 >

費爾西納酒莊Felsina Berardenga

http://www.my5y.com 2015-11-11 來源:聚酒薈
費爾西納酒莊(Felsina Berardenga)位於義大利基安帝產區(Chianti)的東南部,是一個有著悠久歷史的葡萄酒酒莊。

  發展歷史
 

  費爾西納酒莊(Felsina Berardenga)位於義大利基安帝產區(Chianti)的東南部,是一個有著悠久歷史的葡萄酒酒莊。很久以前,酒莊只是一家為旅客行人提供住宿的客棧,店中的名酒“Rancia”在意大語中被譯為“蘭斯”,也就是路邊客棧的意思。
 

  1966年,義大利葡萄酒業正處於危機時期,一名叫多明尼克• 保基裡亞•費爾西納(Domenico Poggiali Felsina)的人買下了費爾西納酒莊。當時酒莊的總面積只有490公頃,而葡萄種植面積僅有2.5公頃。(通常葡萄酒酒莊的面積有多大?這句不知是否準確?)多明尼克在經營酒莊的幾十年裡一直對酒莊進行擴展修建,他和兒子巴普(Beppe)不斷的擴大葡萄種植面積,為酒莊購置釀酒設備,改善釀酒技術,使酒莊得以發展擴大。
 

  20世紀70年代末,朱佩塞•莫佐科林(Giuseppe Mazzocolin)和多明尼克的女兒歌莉婭(Gloria)喜結連理,此後朱佩塞•莫佐科林便開始主管家族業務,在釀酒學家弗蘭克•巴納貝(Franco Bernabei)的幫助下,酒莊才開始真正名揚海內外。
 

  葡萄种植
 

  費爾西納酒莊的葡萄園種植面積共有94公頃,園內的土壤是基安帝常見的Galestro土壤類型,富含礦物質的石灰岩壤土。主要種植葡萄品種是桑嬌維塞(Sangiovese)、霞多麗(Chardonnay)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、特比奧諾(Trebbiano)和瑪爾維薩(Malvasia)等葡萄品種。
 

  釀酒工藝
 

  費爾西納酒莊的葡萄成熟後採用人工採摘方式,收穫的果實運往釀酒廠進行去梗破皮后再釀制發酵,葡萄汁在28-30°C下發酵,浸皮時間長達12-15天。最後,葡萄酒還需要在小型和中等的橡木桶中進行12-18個月的陳釀。裝瓶前,還會對酒進行調配,然後再在瓶中熟成6-10個月。


(責任編輯:Shirley)
新聞來源:聚酒薈 作者:shirley 點擊:
免責聲明:本網站登載所有內容皆出於傳遞信息之目的,絕不意味著本網站贊同其觀點或證實其描述,更不代表本網站觀點,所有內容僅供大家學習、交流和探討。
------分隔線----------------------------
熱門標籤
教皇新堡紅葡萄酒

最新活動

汽車用品商店