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智利的主要葡萄酒產區(3)

http://www.my5y.com 2012-04-10 來源:聚酒薈
南部產區 11、 Itata Valley(伊塔塔山谷) 這是智利傳統的葡萄酒產區,有400年的歷史了,這裡也能出產優質葡萄酒。種植面積約為10807公頃,紅白品種比例為

       
    南部產區
    11、 Itata Valley(伊塔塔山谷)
    這是智利傳統的葡萄酒產區,有400年的歷史了,這裡也能出產優質葡萄酒。種植面積約為10807公頃,紅白品種比例為46/54。
    12、Bio Bio Valley(比奧比奧山谷)和 Malleco (馬爾雷考谷)
    Bio Bio Valley 種植了 Pinot noir、Riesling、Chardonnay 和 Gewurztraminer 等品種。而 Malleco谷,也是 Bio Bio盆地的一部分,基本上跟 Bio Bio谷差不多,這裡出產不錯的 Chardonnay。
     13、Malleco Valley(馬也考山谷)
     智利的氣候對葡萄樹的光合作用幫助很大,晚上的低溫又給予了葡萄樹充分的休息,使葡萄成熟的最理想的條件。色澤和香氣都很完美。智利的葡萄酒由於夏天乾燥,葡萄很少得病,加上天然的環境,很少受到葡萄病毒的入侵。這樣好的種植環境,在全球都很少見。
               
        附:分級制度
     智利葡萄酒的分級制度並不是那麼嚴格和完善,即使同一級別不同酒莊的酒也不能直接比較,而要根據不同酒莊對品質的要求而論。一般音況下,每個酒莊的酒約分為4個級別,由高到低如下:
        Varietal:使用單一葡萄品種釀造的葡萄酒。
        Reserva:珍藏級,酒是由橡木桶儲存過的。
        Gran Reserva:特級珍藏級,橡木桶儲藏的時間較長,品質更佳。
        Reserva De Familia:家族珍藏級,表示某酒莊最好的酒,也可能用類似的方式來代表特殊的出品,如 Montes 的 Alpha、M.Casa Lapostolle 的 Clos Apalta 和 Valdivieso 的 Caballo Loco 等。
 

(責任編輯:Kelly)
新聞來源:未知 作者:佚名 點擊:
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