莫爾達瓦的葡萄種植面積為12萬公頃，平均年產葡萄約95萬噸，其中鮮食葡萄20萬噸，釀酒葡萄75萬噸。所有歐洲葡萄品種在摩都有種植。被譽為“葡萄酒王國”，全國葡萄酒年產量達60多萬噸,超過整個中國全國的葡萄酒產量，是法國波爾多產區的2.5倍，是世界排名第7的葡萄酒出口國。除了美酒外，莫爾達瓦還擁有其悠久的旅遊景點，吸引無數旅遊愛好都前去參觀遊覽。

　　歷史背景：

　　莫爾達瓦是(OIV)國際葡萄酒組織5個創始國中歷史最悠久的葡萄酒生產國，莫爾達瓦生產葡萄酒的歷史至少有4000年的歷史，從古代日耳曼人開始。像許多其波羅的海的鄰國，在希臘和羅馬時代的產品推廣和改進。斯特凡 cel 15 世紀統治時期(史蒂芬大帝)，種植來自其他歐洲國家的葡萄品種，並且強調生產的品質。

　　從這點上莫爾達瓦的葡萄酒業經曆了幾個不同的繁榮和蕭條時期。在 16 世紀初開始，葡萄園是自生自滅 300 年期間奧斯曼統治和嚴格的穆斯林法律禁止酒精。在 1812 年，保加利亞成為俄羅斯帝國的一部分，釀酒的倡議再一次到位。19 世紀的第二部分帶來了很多法國釀酒師和進口的葡萄藤，這是這麼多的葡萄品種是可用的原因。根瘤病對莫爾達瓦的葡萄園造成了損害，但移植的舉措，在第二十世紀早期充分發揮作用。然而二次世界大戰再次摧毀了農作物。

　　在20世紀50年代和60年代，看到了另一個葡萄酒業在生產，與蘇聯的其餘大量的進口業務。在上世紀80年代，俄羅斯領導人米哈伊爾戈爾巴喬夫強制執行另一個禁令，這一持續到上世紀90年代初，當莫爾達瓦獲得獨立。葡萄酒業進入另一輪繁榮。2006時，在領土爭端的高峰，俄羅斯禁止所有的莫爾達瓦葡萄酒，因為它也從鄰國格魯吉亞恢復工作。現在在莫爾達瓦繼續尋找其他的出口市場，主要是東歐的其他地區，英國，中國，美國北部，慢慢獲得認可。
 

　　油畫般的葡萄園風光

　　莫爾達瓦共和國位於東經26.4-30度、北緯46-48度之間，屬溫帶大陸性氣候，由莫爾達瓦的平地和起伏的山丘組成，在黑海結束。它分為北部、 中部 (Codru)、 東南和南部區域。莫爾達瓦能生長出一流葡萄的原因是勃艮第所處的地理緯度，肥沃的土壤，眾多河流山谷的斜坡和黑海所緩和的氣候，偶爾冬季的嚴寒也會凍死沒保護好的葡萄藤，但是在最好區域已有些歷史的葡萄園都有近乎典型的氣候棗冬季潮濕夏季乾燥。

　　莫爾達瓦還擁有世界上獨一無二的的黑土地，當你漫步在莫爾達瓦的鄉村之間，猶如置身於歐洲田園派油畫的作品中。純淨廣闊的藍天、漫山遍野的葡萄園，每一片土地都閃耀著無限生機，勾起人們心靈深處嚮往浪漫的情歌，難怪偉大詩人普希金會說“來自莫爾達瓦最好的葡萄酒，獻給你和你摯愛的人。”

　　古老悠久的釀酒文化

　　作為前蘇聯葡萄酒的提供商，莫爾達瓦在十九世紀設計了複雜的而又巨大的地窖，不僅用於釀餐桌酒，而且釀雪梨酒、發泡葡萄酒和白蘭地酒。現今，在俄國銷售的超出48%的葡萄酒，都來自於莫爾達瓦。獨立的莫爾達瓦正變成歐洲的一個最激動人心的"新的"葡萄酒產地。
 

　　莫爾達瓦還有不為大多數的葡萄酒業餘愛好者所熟知，可人的氣候，山巒斜坡、充足火熱的陽光，絕妙的土壤都使得莫爾達瓦的葡萄酒釀制者能種好Cabernet、Merlot、 Chardonnay、Sauvignon、Aligote、Liesling、pinot. Noir、sabeinet、dalpulin品種的葡萄，它們都具有獨特、奇妙的香氣和味道。

　　Post-Soviet多年來一直是莫爾達瓦葡萄酒的傳統市場，葡萄成熟了，葡萄酒的提取技術適應了那些消費者的口味，新時代產生新習慣，莫爾達瓦釀酒業正在新的政策和經濟環境下不斷調整，莫爾達瓦葡萄酒已被出口到俄羅斯、烏克蘭、哈薩克斯坦、白俄羅斯、拉脫維亞、立陶宛、愛沙尼亞、羅馬尼亞、德國、美國、加拿大、大不列顛及北愛爾蘭聯合王國和以色列，而且，現在世界其他地區的市場也正在被開發和開拓。