聚酒薈

    食物和葡萄酒的搭配現在提起來似乎已經被視作老生常談，在獲得美妙感覺的方程式當中似乎還缺乏一些應有的元素。你是否意識到那些美妙的背景音樂讓你欣賞電影的心情更加舒暢，如果你也有同樣的感覺，何不把她用在下一次你和葡萄酒的味覺之旅呢?

    如何選擇音樂？不合適的音樂反會破壞你喝葡萄酒時的口感，而最恰當的音樂可以調製氣氛。一瓶好年份的低端葡萄酒如果配上合適的音樂和情緒所帶來的體驗評分有時候要比一瓶差年份的高級名莊酒在壞心情時品嚐時所帶來的體驗評分高得多。

    紅葡萄酒之王的 Cabernet Sauvignon（赤霞珠）喜歡和“有力”、“雄壯”和“強健”的音樂，如重金屬搖滾樂。當聽到強勁的音樂時，可以使一杯 Cabernet Sauvignon 喝起來比沒有音樂陪伴品嚐時增加強勁感和醇厚感；而 Chardonnay（霞多麗）就特別愛和“華麗”而“使人精神煥發”的音樂交往。我想葡萄酒的零售商如果在每個品種的葡萄酒旁都放上音樂搭配的建議的話，一定會更加激發消費者對於葡萄酒和音樂的雙重興趣。

   記得下次喝葡萄酒的時候，聽一曲合適的音樂哦！