如何訓練品酒的味覺
根據葡萄品種選擇葡萄酒
瞭解葡萄酒不需要高深的造詣,但您最好記住葡萄酒的代表產地和品種,這是選擇葡萄酒的一般標準。因為葡萄的味道是決定葡萄酒味道的基礎,而且葡萄的味道及葡萄酒的釀造方法在每個地區呈現大致相同的傾向。
如何鑒別紅葡萄酒的優劣
記得曾經有個朋友告訴我說:紅葡萄酒是有靈性的,你只有懂它,它才會替你分憂解愁;如果你拿它來澆愁,那麼它只會讓你愁上加愁。我喜歡喝紅葡萄酒,喜歡靜靜的端著一杯酒慢慢地品,感覺像是在和一個知心故友互訴衷腸。
葡萄酒的「眼淚」—掛杯
酒淚越多,酒質越好?
七夕將至 盤點情人節不同場合最合適的幾款葡萄酒
今年的8月13日是我國傳統節日“七夕節”,也是中國情侶們最重視的情人節。這個源自牛郎與織女的傳說的節日沿襲到今天成為了廣州的“乞巧節”。
蒙田——出身葡萄酒家族的脫俗詩人
讀過《蒙田隨筆集》的人都很有感觸,《蒙田隨筆集》語言平易通暢,妙趣橫生,充滿了作者對人類感情的冷靜觀察。蒙田是文藝復興後期法國人文主義最重要的代表之一,他是啟蒙運動以前對知識權威持批判態度的批評家,是一位人類情欲的冷峻觀察家,也是一位對各民族文化進行冷靜研究的學者。
如何保存葡萄酒
保存葡萄酒最忌諱的是溫度的強烈變化,如果你在店家購買的時候是處於常溫之下,則在家裡只要保存於常溫之下即可。你若想飲用冰鎮過的葡萄酒於飲用前冰凍即可。如果你將葡萄酒儲存於冰箱中,只適合存放於溫度變化較小的蔬菜室內。最理想與長期的儲存環境是溫度約在攝氏12~14度間保持恆溫,濕度在65%~80%間,保持黑暗,一般酒都放置於地下室。保持乾淨,以免其它異味滲入酒內。