葡萄酒的價格真的越貴越好嗎?

  很多人在談論葡萄酒時,總會認為價格低的葡萄酒不是不好喝就是假酒。其實葡萄酒的價格有高有低,高到如幾萬元一瓶的拉菲葡萄酒,低的也有幾十元一瓶的三四級酒莊的葡萄酒。這樣懸殊的價格差異是如何形成呢?

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葡萄酒中的酸度和甜度

  品嘗紅葡萄酒時通常會說入口微酸,後勁甜且不膩,這些就是葡萄酒中的酸度和甜度。

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酒石是怎麼形成的

  當葡萄酒沉澱下來時,葡萄酒瓶的瓶底會出現一些晶狀的物體。這些晶狀的物體即是結晶體被稱為酒石。酒石的形成,主要成分是來自於葡萄酒的酒石酸(Tartaric Acid),原因是將葡萄酒貯放於特別冷的環境當中。

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葡萄酒世界評分的標準

  什麼是葡萄酒的分數?誰來為葡萄酒評分?各種葡萄酒評分到底都代表什麼?看完這篇文章,也許會讓您找到答案!

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什麼是葡萄酒的酒淚

  觀察葡萄酒的顏色時,我們需要以杯柱為軸心旋轉酒杯,讓酒液旋轉起來,擴大與空氣的接觸面,進而加快香氣的釋放。停止轉杯時,酒杯內壁會留下一道道形同眼淚的水滴,這就是俗稱的Rivulets,legs 酒淚。
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如何辨別灌裝葡萄酒和原裝原瓶進口葡萄酒

      現在中國市場上的葡萄酒品種繁多,魚龍混雜,超市賣場雜貨鋪到處都有售,價格懸殊很大。葡萄酒專家提醒:切莫貪圖便宜,買了色素勾兌的葡萄酒;也切莫輕信大超市大賣場,當心花原裝酒的價錢買到的只是中國灌裝的葡萄酒。購買葡萄酒,真假優劣一定要辨清;據統計,中國葡萄酒主要有以下4類:

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葡萄酒專業術語詳解

      品嘗葡萄酒時經常會聽到一些相關的術語,比如說這瓶酒的酸度和甜度剛剛好。對於葡萄酒初學者來說真是一頭霧水。那麼這些木語到底是什麼意思呢?如何才能看得懂這些術語呢?下麵的辭彙將告你有關術語的一切。
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什麼是副牌酒

       副牌酒也叫“二軍酒”法語叫"Second Vin",英語叫做 Secondary Wine 或者 Second Lable。是相對於正牌酒(酒莊釀造的最好最知名的那款葡萄酒)而言,通常情況下只有波爾多的酒莊有這樣操作葡萄酒,即在法國波爾多產區產自優質酒園但沒有被釀成頭等葡萄酒的酒品。

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如何定義酒體

      品酒師在品酒時經常會說酒體輕、酒體豐滿,這些專業的術語經常會搞得我們找不著北。那麼什麼是(Body)酒體,酒體又代表著什麼呢。
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葡萄酒裡的“Sec”或“Dry”

      在葡萄酒的酒標上,我們常常看到法文 “Sec”或者英文“Dry”,大家都知道它是“”之意,但是太多人不理解何為“”。更有人會茫然的問我,葡萄酒有的,那還有濕的麼?常常令人哭笑不得。

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