聚酒薈

　　這甜蜜的美味可口的奶油塔餅蘸新鮮的草莓或切鳳梨，可以當作飯後甜點或小吃。你可以做好準備，提前一天製作和冷藏。

　　在開始製作前，我們需要準備原料，這裏1杯原料容量大小為2湯匙。購買的水果原料一定要新鮮，不能是已經開皮切開的，以達到甜點最佳的口感。

　　所需原料：

　　1、1杯優酪乳乳酪。

　　2、1 / 3杯切碎的核桃。

　　3、2湯匙紅糖。

　　4、1 / 4茶匙鹽

　　5、1 / 4茶匙小茴香種子

　　6、1 / 8茶匙 碎辣椒

　　7、12 綠葡萄無籽，切成薄片。

　　8、新鮮的草莓或鳳梨。

　　製作過程：

　　1、把優酪乳乳酪、切碎的核桃、糖和鹽在一個中碗裏。

　　2、撒上孜然和辣椒;再放入葡萄片。

　　3、蓋上蓋子放進冰箱冷藏20分鐘。

　　4、把草莓洗乾淨然後把放在一個碗。

　　5、把波蘿的皮切開取出肉洗淨切片備用。

　　6、把奶油取出來，用草莓或波蘿切片蘸著吃。

　　這道核桃優酪乳很適合夏天做甜點和小吃，搭配西班牙的佩德羅Ximenez葡萄酒享用，即有順滑的口感以濃郁的酒香和果香，十分美味。