如何DIY甜馬鈴薯沙拉
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Category: 美酒美食
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平時都是用紅薯做甜品沙拉,這次用甜馬鈴薯取代紅薯制作沙拉食譜。這道菜是具有墨西哥辣椒的香、香菜的色澤和辣椒醬的風味的紅薯沙拉,小編特地做了一道。朋友吃了都說比紅薯做的沙拉還好吃。現在奉獻給大家。
所需原料:
1、2斤甜土豆1個,去皮,切成一英寸的立方體。
2、蔬菜烹飪噴霧(噴霧帕姆)。
3、3 / 4茶匙鹽。
4、2根芹菜,切塊切成排骨那樣。
5、1個墨西哥辣椒,去籽切碎。
6、1 / 2杯 切碎的洋蔥丁。
7、1 / 3杯切成丁的綠甜椒。
8、3湯匙紅糖。
9、2湯匙新鮮切碎的幹香菜片或 1湯匙幹香菜片。
10、5湯匙白醋。
11、1湯匙植物油。
12、1茶匙辣椒醬。
13、1茶匙芥末。
14、3根胡椒或定期培根切片,煮熟。(可選)
配料:香菜葉的小枝
制作過程:
1、把土豆放在一個15 x 10英寸的烤盤上,噴上蔬菜烹飪噴霧,並撒上1 / 2茶匙鹽。
2、把烤箱溫度調到400攝氏度烘烤25分鍾,稍微晾涼。
3、把剩餘的1 / 4茶匙鹽、芹菜和幹香菜片放在一個大碗裏攪拌拌勻。
4、加入土豆,並輕輕攪拌外面那層,趁熱或冷灑上熏肉作裝飾即可。
這道土豆沙拉,外表顏色就跟紅薯一樣漂亮,味道卻很豐富即有墨西哥辣椒的風味又有香菜片獨特的味道。搭配葡萄酒建議選擇意大利的黑比諾葡萄酒做為搭配美酒。吃一口紅薯沙拉再喝上一口葡萄酒,令人回味悠長,意猶未盡。