聚酒薈

      隨著夏天加快腳步到來，我們早已脫去了厚厚的冬衣，可是有不少MM在冬天養了一身的贅肉，隨著衣服的不斷減少而露出肥肥的肉肉來，如果才能夠將這一身的贅肉減去，恢復苗條的身材呢，不少MM又開始了運動、節食等等……不用再為此發愁，讓我們用葡萄酒來減肥吧。

紅酒減肥的原理

      一、紅葡萄酒含有由葡萄皮和葡萄籽釋放出來的酚類物質，同時含有大量的維他命C\E及胡蘿蔔素，它們具有抗氧化功能，提升人體內優質膽固醇的比例，預防人體老化，預防血液毒素的產生，保持人體正常的新陳代謝，使我們的體形不會隨歲月的流逝而逐漸臃腫走樣。

      二、紅葡萄酒能有效抑制人體對脂肪的吸收。紅酒可以刺激人們的味蕾，改善人們的食慾，紅葡萄酒中含有的豐富的B族維生素，維生素B能夠加速人體的新陳代謝，消除因運動不足或過食而積累的贅肉。此外，紅酒中所含的單寧也能抑制細菌的繁殖，有效幫助消化，抑制人體對脂肪的吸收。

      三、紅葡萄酒中含有豐富的鐵質，加上酒精具有活血暖身的功效，使得紅酒可以改善貧血，溫和腰腎。持久的飲用紅葡萄酒可以有效的減少身體內的水分堆積。因此，浮腫體質者尤其適合這種既美膚又纖體的紅酒瘦身法。

   

紅酒饮食減肥法

      曾經聽一位營養師說過：「你之所以胖，是因為你吃的不夠多。」乍聽這句話時，覺得很矛盾。胖在普通人的眼中，就是因為吃得太多了，所以造成身體內的脂肪堆積，才會胖。為什麼說你之所以胖，是因為你吃的不夠多呢？這句話其實是從營養學的角度來談人體的構造，它包含了營養學的飲食搭配等學問。從營養學的角度來看，紅酒搭配合適的飲食可以達到減肥的目的。

      我們在用餐時品嚐紅酒，會使血液中的酒精濃度緩慢升高，能夠提早刺激腦的飽腹中樞，從而抑制精神壓力引起的過食反應，使得自己不會吃得太飽。

      所以，同樣是高脂肪形態的飲食生活，法國人卻不像美國人有那麼多的肥胖者。

      日本曾經一度興起「地中海式減肥」熱潮。人們均衡地攝取地中海型飲食，並且配合紅酒的飲用，使自己擁有既健康又苗條的身材。
 
      地中海型的飲食結構呈現的是金字塔形態。主要是充分攝取通心粉、麵包、米飯等穀類，且每天都配合新鮮的蔬菜、水果、豆類、以及適量的橄欖油、優酪乳、吐司等乳製品。最重要的是，他們在用餐的同時，通常會配合適簿的紅酒，再加上適度的運動。

      當然，紅酒具有這樣的功效，與釀酒商把紅酒裡容易發胖的酒精濃度降到1.5%也有著很大的關係。

紅酒奶酪減肥法

      紅酒搭配奶酪是一種行之有效的減肥方法。它不僅可以提高代謝率，而且有利於脂肪的燃燒，在睡前享用效果更佳。

      奶酪的成分與母乳比例相近，它不含乳糖，其鈣質容易被人體吸收。此外，蛋白質經過發酵產生的短鏈氨基酸，也能夠提高甲狀腺功能及提升代謝率。而紅酒中含有的酒精、酪胺酸等成分，可以幫助入眠。

      通常的情況是：睡眠時，人體體溫低、代謝慢。吃奶酪配紅酒，既可以產熱，又能夠加速人體的新陳代謝，而且熱量不會被人體儲存。因此，能邊睡邊消耗體內的脂肪，以達到瘦身的效用。

      奶酪配紅酒減肥法，也有利於燃燒腰腹和臀部的脂肪。想瘦這些部位的人士可以嘗試該法。另外，除了不喜歡乳酪，或對紅酒過敏的人外，該方法適合任何體質的人使用。

      注意使用該減肥法時，對材料的要求如下：奶酪50g，紅酒50-100ml。其中，奶酪應選擇脂質、鈣質含量高、糖分低／低碳水化合物的，及自然發酵或有煙熏口味的。而不要選擇加工多、有添加口味，如草莓、檸檬、藍莓等奶酪。紅酒則應選用經過橡木桶發酵的品種。