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Cotes du Rhone 的葡萄酒

http://www.my5y.com 2012-04-13 來源:聚酒薈
整個 Cotes du Rhone 分為南北兩區,南北之間,從地形、氣候、風土,以至從而衍生的葡萄園面貌、品種、葡萄酒氣味與質地,都有著不小的差異。

         Cotes du Rhone(羅納河谷,也稱隆河谷)是法國葡萄酒的發源地,它是法國排在波爾多之後的第二大葡萄酒產區。該地區屬於日照條件好的向陽地區,沿著羅納河的道路被稱為"太陽之路",在這個地帶釀造的葡萄酒被稱為"太陽葡萄酒"。由於該地區呈南北方向分佈,所以北部和南部能夠釀造品質不同的葡萄酒,且95%都是紅葡萄酒,5%是其它的起泡酒、玫瑰紅、白葡萄酒和甜白酒。
       整個 Cotes du Rhone 分為南北兩區,南北之間,從地形、氣候、風土,以至從而衍生的葡萄園面貌、品種、葡萄酒氣味與質地,都有著不小的差異。下面,我們將會介紹該地區北部和南部較具代表性的AOC。       
  
       ◆北部
      單一葡萄品種為主釀酒,2大葡萄品種為 Shiraz(西拉)和 Viognier(維歐尼耶),該地區的紅葡萄酒使用 Shiraz(西拉)釀造,白葡萄酒釀造則使用 Viognier(維歐尼耶)、Roussanne(珊瑚)、Marsanne(瑪珊)等品種。

      Hermitage(艾米達吉鎮)
      是北羅納最著名的村莊級產區,也是法國最好的葡萄酒區之一,以質量上乘,高價位葡萄酒為主。據說是從前法王路易十三及好幾位俄國沙皇的至愛,十九世紀時,其酒價甚至比波爾多還高。由 Shiraz 葡萄釀造而成的紅葡萄酒,是很好的陳釀酒。白葡萄酒質量一般,但也有陳釀潛力。

      Cote-Rotie(露迪山麓)
      主要生產有厚重感的高級葡萄酒,酒質渾厚而結構複雜,富單寧,口味濃郁粗獷,適合久存。如由 Shiraz(有時摻少量 Viogner)葡萄釀造出來的葡萄酒。酒性強勁,甘美,價格高。

     Condrieu(孔德裡歐)
     這兒的坡度相當陡,因此必須人工照顧和百分之百的人工采收。葡萄以 Viognier 為主,它雖嬌嫩脆弱,但釀出的獨特花香的白葡萄酒,有時是新酒。

      ◆南部
      該地區的葡萄園整個兒從山坡一路開展蔓延到平地上,舒坦蓬勃自在生長。葡萄酒以混合調配為主,紅葡萄以 Grenache(歌海娜)為主,參與調配的葡萄品種甚至達到了24種。紅葡萄酒使用 Garnache(歌海娜)、Cinsault(神索)、Shiraz(西拉)等釀造,白葡萄酒則使用 Roussanne(珊瑚)、Marsanne(瑪珊)等品種釀造。

      Chateauneuf-du-Pape(教皇新堡)
      是南羅納最著名的村莊級 AOC 產區,充足的陽光,佈滿鵝卵石的獨特紅色黏土的土壤結構使葡萄可以非常好的成熟,所以類似於波爾多或勃艮第較冷產區的加糖行為在這裡是被法律所禁止的。酒莊生產上乘而具有陳釀潛力的紅酒,這些酒如果儲存時間夠長,酒的層次和結構會發展得很豐富,比波爾多的許多酒都還出色。以 Garnache(歌海娜)為主要材料,可釀造香料味馥郁、耐長期陳釀的紅葡萄酒和強勁的水果型白葡萄酒。品飲間,更能夠清楚感覺到,極端豪放、豁達不羈的燦爛陽光氣息。

     Tavel(達維)
     法律規定此產區是不能出產紅葡萄酒或白葡萄酒的,是僅僅出產 Rose 葡萄酒的產區。其 Rose 葡萄酒完全用紅葡萄品種 Grenache(歌海娜)和 Cinsault(神索)釀造,清新的漿果香氣使其很適合春天和夏天飲用。

(責任編輯:Kelly)
新聞來源:www.my5y.com 作者:酒伊人 點擊:
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