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       Rose wines（桃紅葡萄酒）是介於紅葡萄酒與白葡萄酒之間的一種佐餐型葡萄酒。

 
      桃紅葡萄酒的淺顏色是由於釀造過程中浸皮時間較短所致，同時也致使其單寧較弱、果香鮮明清新，口感沒有一般紅葡萄酒那般濃郁，又比白葡萄酒多了一些紅葡萄特有的果香，如櫻桃、紅色李子以及玫瑰花香。

        根據國內外技術標準，優質桃紅葡萄酒，色澤為玫瑰紅、淡玫瑰紅、淺紅色；澄清透明，有晶瑩悅目的光澤；具有純正優雅悅怡的果香及優美的酒香，酒體豐滿；乾型與半乾型桃紅葡萄酒具有純淨優雅爽悅的口味，富有新鮮悅人的果香味與醇美協調的酒香味；半甜型、甜型桃紅葡萄酒應具有乾甜醇厚酸甜協調的口味，富有精釀細膩的酒香味與和諧的酒香味，特具曲型完美、突出的風格。
 
        酒度以10～12度為宜，含糖分以半乾型至半甜型為好，即含糖量10～30g/L，酸度以6～7g/L為準，游離二氧化硫含量 10～30mg/L，乾浸出物在15～18g/L。這樣的佐餐桃紅葡萄酒，既可以佐以鮮魚，又可以輔以肉食，增加膳食風味。
 
        除了個別的桃紅葡萄酒之外，大多數的桃紅葡萄酒都比較簡單，但正是因為這種簡單，才使她討人喜歡。它們大多數被拿來與燒烤、生海鮮還有新鮮的沙拉等來搭配，再加上環境、顏色等因素，會讓整個餐桌變得分外好看。
 
       「人們逐漸瞭解到，玫瑰紅酒是一種全能的酒，它成為春夏季節的首選。一旦迷戀上這種酒，就難以割捨。」葡萄酒作家 Jeff Morgan 說。他曾著有《玫瑰紅酒，最全能的酒》。桃紅酒的價格和風格一樣平易近人，適合各種料理調味，而且清爽可口，不需矯揉造作地拿正經酒杯搖晃品酌，故作專家狀。法國每四支被喝掉的葡萄酒中就有一支是桃紅葡萄酒，可見其受歡迎的程度。