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期酒投資指南

  每年都有無數的銷售期酒的酒商,其中更多的酒商來自波爾多產區。然而,對於許多消費者來說,走馬燈式的期酒就象一個混亂的場面,讓人分不清東西南北。以下這些方面的解釋將告訴你什麼是期酒以及如何購買期酒。

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木塞越長葡萄酒越好

     通過橡木塞的質量,也可以判斷一瓶葡萄酒的優劣。一般來講,如果一瓶葡萄酒採用整木來做木塞,它應該是有點品質的葡萄酒,因為整木軟木塞帶有很小的氣孔,而好一些的葡萄酒在瓶內成熟還是需要微量的氧氣的,這種軟透氣的軟木有助於葡萄酒的呼吸。如果是用碎木組合起來的軟木塞,一般是普通的葡萄酒,買來後要盡快喝掉的。最近幾年出現了用細末粘合起來的軟木塞,這種塞子的好處是不容易漏酒,適合於酒的長途運輸,一般用於普通和中檔的葡萄酒。這些常識不一定適合於所有的酒,但卻是常理。

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全面瞭解軟木塞

       軟木塞取材自於一種名叫"Quercus Suber "的橡木樹,這種橡木樹特別適合種植於受大西洋氣流影響下的地中海型氣候的地區。

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軟木塞還是螺旋蓋

     雖然擰蓋的出現,是為了解決軟木塞容易變質的缺點,但關於兩者之間誰是誰非的爭論,至今仍然沒有停止過。

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聞香識美酒——訪酒鼻子發明人 Jean Lenoir

      學習辨別葡萄酒散發的不同香氣是學會品酒的重要途徑之一,但我們有時候很難找到一個詞彙來描述特定的香氣。如果能夠把各種香氣保存在一個小玻璃瓶內,猶如優質的香水一般,作為一套培訓聞香的工具,它通過發展嗅覺,提升每個人品酒的潛能,豈不是提高了學習和品嚐葡萄酒的樂趣?

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如何選擇適合的酒杯

     工欲善其事,必先利其器。雖然最普通的紙杯也可以把一瓶珍貴的葡萄酒送入腸胃,但葡萄酒最美的滋味,不就在品嚐的過程?美味的葡萄酒加上可以把葡萄酒的色香味發揮到極致的葡萄酒杯,一定是一場愉快的味蕾之旅。

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你該用怎樣的葡萄酒杯

       在葡萄酒文化中,酒杯是其不可缺失的一個重要環節,各種葡萄酒要選用不同種類的酒杯,才能令酒更香醇。

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從葡萄酒條形碼上辨別真假進口葡萄酒

      世界葡萄酒生產國眾多,儘管一再打擊假冒偽劣,但是一些不法商人為了謀取不正當利益,依然在中國境內銷售假冒進口葡萄酒,給消費者造成很大的損失甚至是健康方面的危害。那麼,如何鑒別假的進口葡萄酒呢?

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喚醒沉睡的葡萄酒—醒酒

    為什麼有時候一瓶好酒卻沒喝出好味道?也許醒酒就是其中的關鍵。是不是所有葡萄酒都需要醒酒?

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