聚酒薈

        意大利葡萄酒標籤提供了很多關於本酒的信息。1967 年通過的法律法規對某些葡萄酒說明做了規定，這些都是倣傚法國的做法，但是沒有對葡萄酒做出細緻的分類。

        Wine Tasting Spittoon——吐酒桶，外觀和我們常見的冰桶基本一樣，不同的是吐酒桶開口夠大，且上部有個類似漏斗形的導流蓋，吐出的葡萄酒能順著漏斗口流到桶裡，這樣做避免吐酒時使桶裡廢酒飛濺。

　　在品嘗葡萄酒，我們會或多或少的使用到品酒工具，這些工具幫助我們從開啟一瓶酒到保存好一瓶酒。是品酒會和日常生活不可或缺的一部分。以下介紹的這八款工具將帶你認識它們。

       在葡萄酒文化中，酒杯是其不可缺失的一個重要環節，各種葡萄酒要選用不同種類的酒杯，才能令酒更香醇。

       Decanter（醒酒器）的作用就是把葡萄酒從瓶子裡釋放出來，和空氣進行良好的接觸，所以醒酒器的形狀都是底部寬大類似花瓶的一種瓶子。陳年的葡萄酒經過醒酒器可以助於香氣釋出，而年輕的酒卻可以通過醒酒散去一些雜味，令它顯得比較順口，不過這樣畢竟過於嚴謹，一般新酒的小雜味，基本能夠通過搖一搖杯酒揮發掉。

      學習辨別葡萄酒散發的不同香氣是學會品酒的重要途徑之一，但我們有時候很難找到一個詞彙來描述特定的香氣。如果能夠把各種香氣保存在一個小玻璃瓶內，猶如優質的香水一般，作為一套培訓聞香的工具，它通過發展嗅覺，提升每個人品酒的潛能，豈不是提高了學習和品嚐葡萄酒的樂趣？