葡萄酒入門
葡萄酒的價格真的越貴越好嗎？
很多人在談論葡萄酒時，總會認為價格低的葡萄酒不是不好喝就是假酒。其實葡萄酒的價格有高有低，高到如幾萬元一瓶的拉菲葡萄酒，低的也有幾十元一瓶的三四級酒莊的葡萄酒。這樣懸殊的價格差異是如何形成呢?
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酒石是怎麼形成的
當葡萄酒沉澱下來時，葡萄酒瓶的瓶底會出現一些晶狀的物體。這些晶狀的物體即是結晶體被稱為酒石。酒石的形成，主要成分是來自於葡萄酒的酒石酸(Tartaric Acid)，原因是將葡萄酒貯放於特別冷的環境當中。
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什麼是葡萄酒的酒淚
觀察葡萄酒的顏色時，我們需要以杯柱為軸心旋轉酒杯，讓酒液旋轉起來，擴大與空氣的接觸面，進而加快香氣的釋放。停止轉杯時，酒杯內壁會留下一道道形同眼淚的水滴，這就是俗稱的Rivulets,legs 酒淚。
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如何辨別灌裝葡萄酒和原裝原瓶進口葡萄酒
現在中國市場上的葡萄酒品種繁多，魚龍混雜，超市賣場雜貨鋪到處都有售，價格懸殊很大。葡萄酒專家提醒：切莫貪圖便宜，買了色素勾兌的葡萄酒；也切莫輕信大超市大賣場，當心花原裝酒的價錢買到的只是中國灌裝的葡萄酒。購買葡萄酒，真假優劣一定要辨清；據統計，中國葡萄酒主要有以下4類：
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葡萄酒專業術語詳解
品嘗葡萄酒時經常會聽到一些相關的術語，比如說這瓶酒的酸度和甜度剛剛好。對於葡萄酒初學者來說真是一頭霧水。那麼這些木語到底是什麼意思呢?如何才能看得懂這些術語呢?下麵的辭彙將告你有關術語的一切。
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什麼是副牌酒
副牌酒也叫“二軍酒”法語叫"Second Vin"，英語叫做 Secondary Wine 或者 Second Lable。是相對於正牌酒（酒莊釀造的最好最知名的那款葡萄酒）而言，通常情況下只有波爾多的酒莊有這樣操作葡萄酒，即在法國波爾多產區產自優質酒園但沒有被釀成頭等葡萄酒的酒品。
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如何定義酒體
品酒師在品酒時經常會說酒體輕、酒體豐滿，這些專業的術語經常會搞得我們找不著北。那麼什麼是(Body)酒體，酒體又代表著什麼呢。
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葡萄酒裡的“Sec”或“Dry”
在葡萄酒的酒標上，我們常常看到法文 “Sec”或者英文“Dry”，大家都知道它是“乾”之意，但是太多人不理解何為“乾”。更有人會茫然的問我，葡萄酒有乾的，那還有濕的麼？常常令人哭笑不得。
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