人物專訪
阿根廷葡萄酒與烈酒評論家帕特裏西奧·塔皮亞談2014年的葡萄酒發展
帕特裏西奧塔皮亞是阿根廷葡萄酒葡萄酒及烈酒的評論家,在過去的九年中,塔皮亞一直在智利和西班牙從事葡萄酒評論工作。目前塔皮亞已在美國南部的薩爾瓦多美食頻道擔任美食主持人,他出了幾本書,其中包括他的年度Descorchados(阿根廷和智利的葡萄酒指南),科爾查瓜山谷,TodoVino葡萄酒雜誌的作者,和葡萄酒的大場合等四本葡萄酒評論及雜誌。
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採訪英國倫敦名酒收藏家老闆Shutov
誰能擁有鮑勃鮑勃·裏卡德在倫敦的富豪區的物產?答案是英國倫敦名酒收藏家老闆Shutov,他已經已簽署了一項1500萬英鎊的交易,並且在英國首者倫敦中心區梅菲爾區的12聖詹姆斯街,收購250套共200,000平方英尺的融合英式經典的俄羅斯式美食豪華餐廳。
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採訪侍酒師Elizabeth Huettinger 伊莉莎白Huettinger
伊莉莎白Huettinger19歲的時候,她第一次在一個葡萄酒鑒賞家大獎獲獎餐廳工作,擔任蒙特雷的爵士歌手,並且在加利福尼亞州的沙丁魚工廠兼職。
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對話釀酒師尼古拉斯.奧德伯
簡安森出生於1975年的士倫,家裡有妻子Melissende和五個孩子。1999年畢業于德蒙彼利埃國立高等農藝學院。
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侍酒師大衛奧黛談牛排和紅酒的配對關係
大衛奧黛是美國一家增長最快的高級葡萄酒公司葡萄酒主管。19年前在原來的達拉斯德爾弗裡斯科的雙鷹牛排餐廳工作,奧黛對成為侍酒師的工作感興趣,未來在早期幫他炒股的酒窖。
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對話赫爾曼•J•維默爾的學徒釀酒師弗雷德Mer
1999年,弗雷德Merwarth一個對酒一無所知的少年。當時正在康奈爾大學上學,後來他參加了在靠近法國和瑞士邊境的德國弗賴堡海外留學計畫。 Merwarth的專業是農業科學,園藝,以便他能接管他家的賓夕法尼亞州奶牛場,並從中體會學習德語的樂趣。
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馬特•克雷默:關於喜愛的葡萄酒
這是一個類別的葡萄酒,奇怪的是,沒有得到談過任何接近你所期望的盡可能多。這被為“葡萄酒的感情。”
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MaryAnn Worobiec:納帕谷地震--地球沒有站轉之日
我來自克利夫蘭,所以當我在1996年搬到加利福尼亞,我的很多朋友告誡我,”大的那個。”我告訴他們,我寧願去可能知道有地震的地方,我不得不忍受年可怕的冬天一年之久。
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