
魚與葡萄酒是心臟健康的完美配對
尋找完美的葡萄酒,以配合魚可能是具有挑戰性的事情,但法國科學家發現,這樣的配對是值得研究的。葡萄酒和魚的研究進行全面審查表明,葡萄酒有助於打破豐富ω-3脂肪酸的多種類型的海鮮。這有助於保持心臟組織更強大和更健康。

紅酒美容浴
看古裝劇中經常可以看到這樣一組鏡頭,房間裡放著一個古色古香的大木桶,一個膚白如雪的美人坐在木桶裡正在沐浴,身旁的丫環正在往木桶裡撒著玫瑰花瓣,這就是港產古裝劇的紅典畫面——美人沐浴圖。這種流行於古代富貴人家的沐浴方法傳承到現代,早已不是流行的花瓣浴了,而為現代人所接受的新型養生保健美容沐浴法,被稱為食品浴中的一種——紅酒浴。

全球最佳米芝蓮二星級中餐廳:香港唐閣港式餐
唐閣餐廳主要供應多款地道廣東名菜,唐朝是中國史上最輝煌的朝代,香港朗廷酒店的粵菜館唐閣以大唐盛世為背景,其裝修格調都是以唐朝建築為餐廳風格。除了獲美國飲食雜誌《Food and Wine》選為“2008年必吃餐廳”外,唐閣也獲美國權威酒店雜誌《HOTELS》選為“全球十大酒店食肆”,並於香港旅遊發展局舉辦的“美食之最大賞”中連續兩年勇奪至高榮譽金獎。

廚師在家做飯:馬特•蘭伯特的蜂蜜釉鮭魚和芥
廚師花整整一周的規劃和監督的精緻菜肴體驗執行的公共用餐的樂趣。我們經常在想,廚師會在他們的休息日做什麼飯然後和家裡人吃飯?在這個系列中,廚師在家做飯。將告訴你廚師是怎麼樣製作他們的家庭美食的。

教你调制鸡尾酒之苹果绿调酒
炎热的天气把体力和精力一点一滴地蒸发掉,再加上日长夜短、睡眠质量不佳等原因,对火爆的烈酒当然敬而远之,葡萄酒的复杂多变的口感也让人心烦意乱。在这个适合鸡尾酒的大暑时节里,让我们抛开烦燥的一切,拿起酒杯尽情调制我们喜欢的鸡尾酒吧!

南非弗朗斯胡克葡萄酒完美之旅
弗朗斯胡克憑藉其強大的法國遺產,引人注目的自然風光,美麗的建築和前瞻性的公司。弗朗斯胡克成為一個遊客到海角止步的旅遊目的地。

怎么样的中国菜,选怎么样的葡萄酒
葡萄酒和中國菜的搭配,不僅要考慮味道的契合,還要注意它們密度和濃度的匹配。葡萄酒必須有充足的氣味與葡萄酒來匹配,否則會有傾斜以及被壓抑的感覺。食物和葡萄酒搭配得好相得益彰,揚瑜掩瑕,相互加分,宛若和諧、順滑的婚姻。