浪漫新南威爾士 獵人穀
在澳大利亞，銳意創新的釀酒術、多元文化背景成就的釀酒經、以及崇尚保留葡萄品種高度原味和果香的釀酒哲學，使得澳大利亞成為一個充滿個性與活力的葡萄酒新世界。何不在這酒香肆溢的季節到訪這個國度，追隨醇厚香氣，領略佳釀躍入酒杯的那抹流暢，感受浪漫、奢華、優雅與寧靜，收穫最美秋色。
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葡萄酒配淮扬菜
淮揚菜（江浙菜系），素有「東南第一佳味，天下之至美」的美譽。選料上以鮮活為主，善烹河鮮江鮮，製作精細，注重火工，以燉、燜、煮、煨見長，擅長制湯，強調食物的至真本味，清淡適口、鹹甜適中。俗話說「淮揚菜配蘇酒」，那麼它與葡萄酒相遇，又會演繹怎樣動人的故事呢？
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紅葡萄酒看 Tannins 配餐
葡萄酒中的澀味主要是來自 Tannins（單寧），而Tannins 一般是由葡萄籽、皮及梗浸泡發酵而來，或者是因為存於橡木桶內而萃取橡木內的單寧而來。單寧的多少可以決定酒的風味、結構與質地，從而也影響著葡萄酒的配餐。
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伊麗莎白二世的養生法
2012年4月21日，英國女王伊麗莎白二世將迎來她86歲的生日。這位年過八旬的女王伊麗莎白二世在英國人心目中是最完美的化身，她始終以健康富有朝氣的形象面世。她所穿著的服飾引領著英國上流社會的時尚潮流，不過最重要的是她仍然保持著年輕時的體形，體重一直在105磅左右。其優雅的體形與其說是一種教養，還不如說是她生活品質的一面鏡子。女王之所以在此高齡還能達到“體重計指針不動”，全是因為她有特別的養生法寶。
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週末美食DIY之烤培根釀卡西諾蛤蜊
蛤蜊不僅味道鮮美，而且它的營養也比較全面，實屬物美價廉的海產品。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分，是一種低熱能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食品。
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一杯葡萄酒可以幫助你對抗脂肪和骨腫瘤
一項新的研究加強先前的證據表明紅酒所含有的白藜蘆醇可以阻止人體脂肪細胞發展,從而減輕肥胖。產生的多酚植物防禦病原體如細菌和真菌,白藜蘆醇是從葡萄皮吸收的葡萄酒營養。
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白葡萄酒對心臟健康的影響
經過了漫長的冬天，春天終於到來了。對於許多葡萄酒愛好者來說，這意味著在餐桌上增加了更多的白葡萄酒。義大利研究人員的一項新的健康研究表明，要保持你的心臟健康，除了紅葡萄酒外你還可以喝白葡萄酒。
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