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葡萄酒與中餐配酒正當時

      如今傳統的中國白酒對於年輕一代,已顯得過於濃烈,餐桌上越來越多的出現了葡萄酒的身影。眼下葡萄酒大行其道,正是基於它養生和健康方面的功效。比如軟化血管,美容養顏,舒筋活血和助消化等,這已眾所周知的事實。

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葡萄酒,一門形神兼備的文化

      正如古樹、咖啡廳以及歷史悠久的酒窖,成為牛津、劍橋以及哈佛校園裡久遠不變的文化景致,鑲嵌在清華大學南門的清華校友酒窖也如一枚文化的徽章別在清華學子的襟間。

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葡萄酒與雪茄真是天生一對?

      我們總是說:“煙酒不分家”。我這裡的煙,是專指雪茄而言,酒的範圍則比較寬,但近年似乎是多了人談論雪茄跟葡萄酒的關係,彷彿兩者是注定的天生一對,對於好此道者,我總是投以敬佩艷羨目光,皆因此等高手,都有凡人所不及的超級味蕾;否則,這樣的誤會尤似盲婚啞嫁的撮合,能白頭到老者,極少!

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十二生肖與各自的葡萄酒

       也許你也經歷過我曾經面對的尷尬局面,在種類繁多的酒架之前無從選擇的時刻。關於你喜歡的口味,也許是有一些線索可循的。星座?生肖?或者是來個心理測試?這些都會是你挑選紅酒的依據。確認了屬於自己的葡萄品種之後,以後只要在這個範疇中下手就會省心很多了。

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《將愛情進行到底》:愛情如酒需陳釀

        電影版《將愛情進行到底》是一部根據1998年的同名電視劇改編成的電影形式的續集,一部穿越青澀時光進入而立之年的童話,同樣的演員同樣的角色,在不同的時間和空間講述了不同的故事,而出現在每段裡的道具葡萄酒,也許是他們這個時代感情生活的符號。

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3分鐘課程-Champagne

      葡萄酒大師 Jancis Robinson MW(簡西絲·羅賓森)介紹香檳葡萄酒的特色。

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