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葡萄酒與中餐配酒正當時

      如今傳統的中國白酒對於年輕一代,已顯得過於濃烈,餐桌上越來越多的出現了葡萄酒的身影。眼下葡萄酒大行其道,正是基於它養生和健康方面的功效。比如軟化血管,美容養顏,舒筋活血和助消化等,這已眾所周知的事實。

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葡萄酒的發源與傳播

       人類採摘野生葡萄早在舊石器時代就開始了,因為葡萄味道鮮美,人們將沒有吃完的葡萄儲存起來,以備冬天的食物短缺。到了入冬以後,當人們想取出儲存的葡萄來吃時,卻發現它們都變成了濃漿汁,可是迫於天寒地凍,人們只好取出葡萄漿汁來喝,一入口不但覺得芳香爽口,而且身體也漸漸溫熱起來。從此以後,  人們在每年秋天葡萄成熟時,將葡萄摘下來儲藏,到冬天再享用已自然發酵的葡萄汁。
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羅伯特•派克的葡萄酒之路

  在全球的葡萄酒界,羅伯特·派克(Robert Parker)是一個最有影響力的人。他對新酒的評分直接影響這款酒的命運。

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逢酒作戲

      自從葡萄酒成為時尚品位的象徵之後,不少的電視劇、電影裡也都會有意無意地安排一些品酒的場景。台灣流行了很多年的鄉土連續劇,劇情一向很狗血,劇裡人物經常是身兼黑道大哥的企業家,或是心腸歹毒的煙花女,再不然就是狼狽為奸的奸商和貪官,動輒奸笑放狠話。

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傑西絲•羅賓遜:最具天賦的葡萄酒作家

  傑西絲·羅賓遜是全世界為數不多的可以在名字後邊加上M.W也就是masterofwine(葡萄酒大師) 的葡萄酒品酒師之一。她與羅伯特·派克和詹姆斯·沙克林並稱為世界三大酒評家,有“葡萄酒界第一夫人”之稱。其著作《世界葡萄酒地圖》被譽為“葡萄酒聖經”,所創的“JR評分”也是世界上公認的葡萄酒三大評分體系之一。

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你今天網購葡萄酒了嗎?

      你喝葡萄酒嗎?這種問題在現今"崇洋媚外"的市場已經不夠時髦了。你今天網購葡萄酒了嗎?問出這樣的問題才能證實你依然是一個享受生活前沿的人。也許你已經留意到了,網購葡萄酒的廣告已經延伸至你家樓下的 LED 上,各種搜索引擎上,甚至視頻網站上,也許,這般迅猛的廣告攻擊正向您暗示?網購葡萄酒的時代已經到來了!

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單寧——紅葡萄酒的無形之手

      美國《時代》週刊曾在2001年評出的「現代人10大健康食品」中,紅葡萄酒就榜上有名。為什麼紅葡萄酒會與番茄、菠菜、堅果、花椰菜、燕麥、鮭魚等並駕齊驅?《時代》週刊的評論是:「釀酒用的葡萄皮含有豐富的抗氧化物質,可有效降低膽固醇,防治血管硬化。」其實,這種抗氧化物質熟悉葡萄酒的人一點也不陌生,它就是人們所說的單寧。

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