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　　Ammerschwihr 阿梅爾斯克維是阿爾薩斯上萊茵區的一個葡萄酒產區，位於裏博維萊的凱塞爾斯貝爾縣內。阿梅爾斯克維是一個風景如畫的公社，產區內共有一個卡弗科普夫特級酒莊和一個施洛斯伯格酒莊。

　　卡弗科普夫特級酒莊作為第一個以葡萄園命名的酒莊，最初並沒有被列入特級酒莊。2006年，法國國家葡萄酒與烈酒原產地命名研究院的專家們確定了51個特級酒莊，其中卡弗科普夫酒莊也在名單內。2007年1月12日頒佈的法令允許阿爾爾薩斯卡弗科普夫(Kaefferkopf)特級酒莊可以調配葡萄酒。法令規定，每公頃土地至少種植4500株葡萄樹。所產的葡萄必須由人工採摘。
 

　　阿梅爾斯克維釀造的葡萄酒是採用“貴族”品種瓊瑤漿釀制的單一葡萄品種葡萄酒。其土壤主要是花崗岩、灰岩、砂岩質的壤土，阿梅爾斯克維產區葡萄酒除了採用單一葡萄品種釀制外，其他的混釀葡萄都是使用瓊瑤漿、雷司令、馬斯喀特和灰皮諾混合釀制。阿爾薩斯特級酒莊葡萄酒的標籤上，除注有“阿爾薩斯特級酒莊”字樣外，還必須包括產區的情況(風土條件)和生產年份。此外，除非所生產的是調配型葡萄酒(如卡夫科普夫和貝格漢-阿騰堡產區)，一般還需標注葡萄的種類。