聚酒薈

　　1979年以前，Bairrada（百拉達）還沒有被認為是一個獨立的葡萄酒產區，但現在已經是極具競爭力的葡萄酒產區了，這裡土壤肥沃，釀造品質優秀的葡萄酒，口感成熟豐滿、口味濃郁，其酒質也接近法國的波爾多或勃艮第的高級紅酒。

　　地理與氣候
　　Bairrada（百拉達）法定產區位於 Douro（杜奧）產區和大西洋之間，在斗羅河入海口的 Porto 的南面。冬季多雨，夏季溫暖，受海洋氣候影響較大，葡萄采收會受到九月下旬的降雨影響，不適合晚熟品種。

　　Bairrada 土壤為含有大量鵝卵石的黏土 (Bairro 在葡萄牙語種為黏土的意思) ，混合一些石灰質土壤。

　　葡萄品種
　　這個產區的傳統上是用 Baga（巴加）葡萄釀的濃郁豐厚紅酒。任何 Bairrada 酒必須用50%的 Baga 葡萄，有時會到80%。Baga 葡萄釀的紅酒單寧高，強勁，好的紅酒可以陳年5年以上。近年 Bairrada 產區也開始種植 Cabernet Sauvignon, Merlot 等。

　　葡萄酒
　　Bairrada（百拉達）產區不大，但是出產葡萄酒風格多樣，尤以以單寧特強的 Baga（巴加）紅葡萄酒出名。另外還出產芳香高酸的白葡萄酒，起泡葡萄酒等。

　　近年來 Bairrada（百拉達）地區採用了很多先進釀酒工藝，如氣囊壓搾機，除梗，控溫發酵等，讓原來高單寧的葡萄酒逐漸果香濃郁，單寧更柔順適口，可年輕飲用也可陳年。這裡的地區餐酒被稱為 Beira Atlantico。