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葡萄酒與中餐配酒正當時

      如今傳統的中國白酒對於年輕一代,已顯得過於濃烈,餐桌上越來越多的出現了葡萄酒的身影。眼下葡萄酒大行其道,正是基於它養生和健康方面的功效。比如軟化血管,美容養顏,舒筋活血和助消化等,這已眾所周知的事實。

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陳升:記得幫他備好葡萄酒

      陳升,或許你不熟悉他,但你絕對聽過《把悲傷留給自己》吧。不錯,那是陳升的成名曲。
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能聽懂音樂的葡萄酒

    食物和葡萄酒的搭配現在提起來似乎已經被視作老生常談,在獲得美妙感覺的方程式當中似乎還缺乏一些應有的元素。你是否意識到那些美妙的背景音樂讓你欣賞電影的心情更加舒暢,如果你也有同樣的感覺,何不把她用在下一次你和葡萄酒的味覺之旅呢?

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利維奧費魯伽誕辰100周年慶典

  “葡萄酒不僅僅是食物。我爸爸把他的生活和酒密切聯繫。這一直是他的激情,他的生活理由。”安德列費魯伽說著他的父親,著名的義大利釀酒師維奧費魯伽。上週末在慶祝利維奧的生活。而且它已經相當生命的慶祝活動是為了紀念創業弗留利大師誕辰100周年舉行。生日快樂來自未經過濾,利維奧魯伽!

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《The Vintner's Luck》:釀酒師的运气

      《The Vintner's Luck》(釀酒師的運氣)—— 一個釀酒師與妻子,摯友(男爵夫人)和天使之間體現愛,包容,堅持,勇氣,運氣的魔幻愛情電影。

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法國葡萄酒的“陰陽屬性”

      喝葡萄酒的好處,多為人知:其中豐富的多種礦物質,以及抗氧化的多酚,在預防動脈硬化、心臟病,延緩衰老等方面都有不少益處,略帶微澀的單寧則可舒緩壓力、幫助消化。但選擇一款適合自己的葡萄酒,並不簡單。產地、年份、葡萄種類等帶來的口味差異只是其中一個方面,我們還要考慮的是葡萄酒的陰陽屬性。體質偏陰的人適合飲用陽性的葡萄酒,而體質偏陽的則宜飲用陰性的。

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羅伯特•派克的葡萄酒之路

  在全球的葡萄酒界,羅伯特·派克(Robert Parker)是一個最有影響力的人。他對新酒的評分直接影響這款酒的命運。

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