做一個精明的葡萄酒購買者

  A 明星級葡萄酒專賣店

  明星級的葡萄酒專賣店往往有值得信服的專業服務人員,你不僅能夠從他們那裏獲得一些有用的資訊,更重要的是店中時常會有品酒活動,你只要花很少的錢就能聽一堂免費的葡萄酒培訓。

點擊數: 22970

葡萄酒世界的新舊之爭

  葡萄酒世界,有一個廣泛沿用的兩分法,那就是舊世界葡萄酒與新世界葡萄酒。但現在葡萄酒世界的發展趨勢越來越多元化,使得新舊世界的差異逐漸模糊,從前的“新舊二分法”已經不管用了,只有“傳統”與“現代”之分。

點擊數: 21552

白馬酒莊的传奇历史

  Chateau Cheval Blanc白馬酒莊坐落於聖特美隆法定產區。在聖愛美容列級酒莊中,與“奧信莊園” 同屬於聖達美利安區內的Premiers Grands Crus Classes A 一等特級莊園,也是近年來世人常稱的波爾多八大名莊之一。

點擊數: 34888

如何選擇增加情人節的氣氛的葡萄酒

  誘人的晚餐、順利的約會、閃閃發光的蠟燭。在這裏是如何找到你的情人節晚餐,不管你在這個浪漫的節日與誰慶祝約會,這裏有理想的搭配建議。

點擊數: 20375

葡萄酒與橡木桶的關係

  橡木儲酒至今大約幾千年的歷史。歷史上,橡木桶最早的作用是作為儲藏和運輸貨物的工具,自高盧時期傳入法國後,歐洲各地便開始普遍採用。用橡木桶貯存葡萄酒的目的,在於讓葡萄酒充分汲取橡木的精華,併發生一定程度的氧化。很多酒莊在釀造紅葡萄酒時都喜歡使用很多新的小橡木桶,以此賦予葡萄酒更豐富的質感和香氣。那麼為什麼要用橡木桶陳釀葡萄酒呢?白葡萄酒與紅葡萄酒對橡木桶的要求有什麼不同?橡木桶有什麼神奇的地方呢?下麵且聽小編一一為你講述。

點擊數: 51197

如何在聚会时建立小型私人品酒游戏

  我們每個人都有不同的味蕾感受。每個人對風味的感知區別及這些區別是否會對我們在葡萄酒風格選擇上產生影響是個十分有趣的問題。在進行自己的品酒活動,我們可以建立一個趣味性的品酒會,這樣會使品酒變得相當有趣。

點擊數: 17128

Andrew Jefford:關於冰雹,你從來不知道的一切。

  冰雹對葡萄園的危害特別是法國的勃艮第產區來說尤其嚴重,究竟是冰雹是怎麼樣形成的,它跟葡萄業有什麼關係以及怎麼樣預防。本期著名葡萄酒專家Andrew Jefford將告訴你不知道的關於冰雹的一切。

點擊數: 32159

如何將成熟的葡萄酒裝入酒瓶

  經過陳釀發酵成熟後的葡萄酒需要清理,准備裝瓶。有許多種技術可以用來穩定和澄清葡萄酒:

點擊數: 22636

如何在葡萄酒中鑒別好酒與劣酒

  在日益先進的葡萄酒釀酒工藝上。即使再普通、再低價的葡萄酒也能釀造好的風味和酒質。而且在日常飲用中飲用的葡萄酒中多數是普通低價的餐酒。當然,有些葡萄酒是真正特別的好酒。那麼如何在一杯葡萄酒鑒別出這杯酒是好酒還是劣酒呢?

點擊數: 38078

葡萄酒有哪些成分

  我們經常喝的葡萄酒都有什么成分,單寧又從哪裏得來。一瓶葡萄酒集合了哪些元素?!下面一一為您揭曉你所不知道的葡萄酒成分。

點擊數: 22201