聚酒薈

      十七世紀末，杜羅河谷生產之葡萄酒尚不為人知。當時英國商人對西北地區釀造之葡萄酒品質相當不滿意。在1675年，派二位年青人到葡國學習葡萄酒買賣，並尋找適合英國市場口味之其他地區葡萄酒。

      全世界很多國家都有生產 Port 或 Porto （波特酒），但真正的波特酒是產於葡萄牙北部的 Alto Douro（杜羅河流域）及 Upper Douro（上杜羅河區域）。堪稱葡萄牙的「國粹」。

      Tawny port 茶色波特酒

      Tawny port（茶色波特酒）是因為長期儲藏被氧化後失去了明亮紅寶石色而得來。最好的茶色波特酒在出售時會標明平均年份，一般是10年以上。它們在大桶中陳釀相當長的年頭，緩和了單寧的澀感，並帶出豐富精彩的口味。